雪纺饼干有一个非常细腻，易碎，但同时湿润和几乎失重的结构。 在这样的烘焙成分中，总是包含植物油和发酵粉，这使得蛋糕更加嫩滑和芬芳。 我们为您准备雪纺饼干原创美味的食谱，您一定会喜欢即使是最挑剔的甜食！
香草雪纺饼干食谱
配料：
- 小麦粉 - 2件;
- 砂糖--1.5项;
- 发酵粉 - 3茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 冷水 - 150毫升;
- 香草 - 1茶匙;
- 鸡蛋 - 7个;
- 植物油 - 0,5项;
- 柠檬酸 - 0.5茶匙。
准备
为了在糖，面粉，发酵粉和盐的深层容器中制备经典的雪纺饼干混合物。 然后，在中心，做一个小槽，小心地倒入油，水，蛋黄和香草口味。 用搅拌机仔细搅拌均匀。 在另一个碗中，用柠檬酸搅拌预先冷却的蛋白质以形成郁郁葱葱，坚硬的峰并轻轻地将混合物与蛋黄混合物混合直至均匀。 接下来，将成品面团转移到预先准备好的小分割形式中，上油，然后在烤箱中以180度烤一小时。 小心地将成品香草雪纺饼干转换成平盘，并随意装饰糖粉或新鲜浆果。
橙色雪纺饼干的食谱
配料：
- 橙色 - 3件;
- 小麦粉 - 2件;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 盐 - 捏;
- 砂糖--1.5项;
- 鸡蛋 - 6个;
- 植物油 - 0,5项;
- 柠檬酸 - 0.5茶匙。
准备
我们采取桔子，从果皮上剥下它们，研磨它，然后将果汁挤出果肉。 在一个单独的容器中混合面粉，砂糖，放入香草醛，发酵粉，橙汁和果皮。 在另一个碗中，用柠檬酸彻底搅拌蛋白质直至达到峰值。 现在轻轻地将两者混合在一起，并将混合物转变成预先准备好的形式，用烘烤纸或涂油覆盖。 我们在180度的温度下烘烤饼干，直到完全准备就绪。 您也可以将成品蛋糕分成两部分，加奶油，或用 煮沸的炼乳 涂抹。
巧克力饼干食谱
配料：
- 小麦粉 - 2件;
- 发酵粉 - 0.5茶匙;
- 盐 - 捏;
- 鸡蛋 - 8个;
- 苏打水 - 1茶匙;
- 可可粉 - 2汤匙。 匙;
- 煮沸冷水--0.5项;
- 砂糖 - 1件;
- 速溶咖啡 - 2茶匙;
- 植物油 - 0.5汤匙。
准备
我们连接冷水与可可粉和速溶咖啡。 我们把大块烧开，然后冷却。 这一次，虽然我们连接4个蛋黄和200克糖，并在形成郁郁葱葱的泡沫之前彻底搅拌。 然后将混合物与冷却的可可和咖啡一起轻轻混合，加入葵花籽油。 我们用苏打水倒入过筛的面粉，放入盐和发酵粉。 现在将蛋清和糖一起搅拌，并将混合好的泡沫混合到准备的块中。 我们将面团放入未压缩的multivark碗中，盖上盖子，在“烘焙”模式下将薄绢饼干准备70分钟。 然后轻轻地拿起碗与馅饼，轻轻翻转它，并在这种情况下离开，直到饼干冷却。 好吧，就是这样，巧克力雪纺饼干已经准备好了！