现成的糖浆可以在许多专门的糖果店购买，但如果可以在家里很容易地烹饪，为什么要浪费额外的钱。
为了制备理想的糖浆，最好有一个烹饪温度计在手边，但如果考虑到这种材料的建议，你可以不用它。
糖浆 - 食谱
让我们从烹饪基本糖浆开始，通常用于制作鸡尾酒和其他饮料。 作为主食，我们决定选择一种薄荷糖浆配方，但您可以用任何香料代替薄荷叶，或者完全消除香味添加剂。
配料：
- 水240毫升;
- 砂糖 - 145克;
- 薄荷叶 - 1汤匙。
准备
该配方简单易记，因为其中配料的比例相同，制备糖浆的技术仅限于几个步骤。
将所有配料放在一个平底锅里。 把盘子放在最小的火上，让糖的晶体完全溶解。 之后，将糖浆捣碎并倒入密封的容器中。 保持冷静长达一个月。
糖浆用于饼干浸渍
要浸渍 饼干蛋糕， 您可以使用简单的糖浆，就像我们在上面的配方中所描述的一样，但您可以用味道丰富糖浆并用柑橘汁和日期将其焊接。
配料：
- 日期 - 490克;
- 水980毫升;
- 橙汁 - 480毫升;
- 1个柠檬汁。
准备
用水填满日期，然后中火约半小时。 过了一段时间，将水拉紧，然后用纱布将潮湿的日期拧干。 将生成的肉汤与橙汁混合，返回火中煮沸，直到菜肴中的液体量减少一半。 将柠檬汁挤入糖浆并按指示使用。
浆果糖浆在家里
以此樱桃糖浆的配方为基础，您可以从任何浆果制备糖浆，并将其用于制作您最喜爱的鸡尾酒，甜点和浸渍烘焙。
配料：
- 樱桃（去核） - 2项;
- 砂糖 - 230克;
- 水440毫升。
准备
将所有配料放入一个碗中并放入中等温度。 用中火将混合物煮熟约10分钟，然后从热中取出碗碟并再放置10分钟。 用搅拌器搅拌糖浆约30秒，然后用纱布将液体通过筛子。
浓糖糖浆
配料：
- 柠檬汁 - 45毫升;
- 砂糖 - 390克;
- 水 - 200毫升。
准备
将糖和水混合并将糖浆煮沸。 倒入柠檬汁并等待混合物再沸腾。 减少热量，从40到60分钟时间烹制糖浆，不时用蘸有刷子的方法从盘子的壁上除去糖晶体。 一旦糖浆达到115度并变成深金色，请从火中取出盘子。
用于装饰甜糕点产品的糖浆
面包糖浆 - 这是通常的釉面，你可以用它来装饰你最喜欢的糕点
配料：
- 糖粉 - 115克;
- 牛奶 - 45毫升。
准备
将糖粉过筛并逐渐开始，每次一汤匙，倒入牛奶中。 不断搅拌釉，以免形成团块。 如果需要，添加着色剂。 装饰冷冻饼干和其他面粉产品。