首先，肉的味道是由你选择补充的添加剂决定的，这就是为什么要明智地接近卤汁的选择，不仅考虑到你自己的口味偏好，还要考虑你腌制的肉类。 下面我们将讨论如何腌制肉类在烤箱中烘烤。
烤箱里的猪肉腌料：猪肉
猪肉，如鸡肉，与各种各样的添加剂结合得很好。 如果您想在 糖釉 清漆外壳中致富肉类和味道，请遵循下面介绍的烹饪技术。
配料：
- 波旁威士忌 - 55毫升;
- 第戎芥末 - 10克;
- 番茄酱 - 10克;
- 红糖-5克;
- 酱油 - 20毫升;
- 星号;
- 一大蒜的丁香。
准备
将前五种成分混合在一起，直到糖晶体溶解。 用少许盐切大蒜。 将所得的糊剂加入到腌制的混合物中。 将选定的肉浸入带星号的卤汁中。 晚上过后，开始在烤箱烹饪猪肉。
烤箱里的肉腌料：牛肉
牛肉本身是美味的，当烹饪得当时，因此，在腌泡汁中加入口味，最好不要过分，但肉类应尽量少用多余的口味。
配料：
- 大蒜 - 8颗牙齿;
- 黑醋 - 45毫升;
- 橄榄油 - 45毫升。
准备
将大约三茶匙大量的盐倒入佛塔中，用大蒜牙将它们揉成糊状。 加入新鲜研磨的胡椒粉，并用香醋和黄油稀释得到的混合物。 将肉浸入混合物中并放置一小时至半天。 根据肉块的大小，在烤箱内腌制肉类。
在猕猴桃烤箱中烘烤之前如何腌制肉类？
在猕猴桃烤箱中烘烤之前腌制肉类使得肌肉纤维显着更柔软。 对于那些想要得到多汁牛肉的人，我们建议使用以下配方。
配料：
- 猕猴桃 - 4个;
- 一个石灰汁;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 一把香菜;
- 辣椒 - 1个;
- 研磨小茴香 - 3/4茶匙。
- 橄榄油 - 30毫升;
- 蜂蜜 - 15毫升。
准备
将猕猴桃果肉和蒜头一起撬开。 将所得土豆泥与香菜和切碎的辣椒混合。 将孜然和橄榄油加入腌料中，倒入蜂蜜中。 不要忘记盐。 将腌料留在腌料中一至两个小时，但不要再长时间，否则在烘烤过程中会发生碎裂。