冷点是自助餐的理想选择。 他们可以提前准备，不用担心额外的加热，因为经常发生在热菜中。 任何女主人都可以盖上自助餐桌。 主要是想法和适当的设计，最常见的产品会在你的盛宴中看起来光鲜亮丽。
自助餐桌上的点心和快速小吃 - 烤肉串上的点心
小食 - 用牙签固定的小三明治。 关于他们最困难的事情可能是美丽的切片。 然后，你可以开始一切 - 烘烤罐子，儿童设计师甚至塑料注射器 - 如果你切开屁股，你可以得到完全平坦的面包，奶酪或香肠圈。
烤干酪和樱桃
配料：
- 樱桃西红柿 - 10个;
- 奶酪“莫扎里拉” - 10个球;
- 罗勒 - 20叶;
- 黑橄榄（无坑） - 5个;
- 橄榄油 - 1汤匙。 匙;
- 草药普罗旺斯（干） - 0.5茶匙。
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
串起一串半橄榄，一片罗勒，一片樱桃番茄，再一片罗勒。 我们把肉串放在一个小马苏里拉奶酪球里，这样橄榄就紧紧贴在奶酪上。 在盘子上撒上小吃。 从橄榄油，橄榄油，盐和胡椒，做一个敷料，轻轻地洒我们的小吃。
另一个简单版本的canapé--从鹌鹑蛋和半个樱桃作为帽子制作蘑菇，用牙签固定所有东西。 而从蛋黄酱的点将他们变成飞行琼脂。 从 土豆泥， 你可以很容易地形成一个刺猬，我们把它粘在我们的蘑菇。 顺便说一下，而不是牙签，你可以使用新鲜的迷迭香树枝。
与薄脆饼干和pâté的烤面包片
配料：
- 咸饼干 - 20个;
- 头脑肝脏; 150克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 新鲜黄瓜 - 2个。
- 橄榄 - 10件;
- 莳萝 - 0.5簇。
准备
饼干涂上一层薄薄的肉酱并成对粘合。 在刨丝器上将三个鸡蛋煮熟或用叉子捣碎，并与酱混合。 将一根黄瓜切成薄片，切下第二片角质层，用普通刨丝器揉搓，然后将其添加到颈部。 撒上切碎的莳萝，混合成均匀的团块。 我们用黄瓜片上整齐的幻灯片涂抹它，用钉在橄榄上的牙签“钉在”双层饼干上。
迷你小吃在挞的自助餐桌上
馅饼是面团的小篮子，可以装满任何东西：各种沙拉，馅饼，鱼子酱，切片或水果，只是不可替代的招待会。 通常，馅饼由无酵面团制成，但也可以找到馅饼。 已经准备好了，馅饼在商店里出售。 但是，如果你有一点空闲时间，可以用自己制作的奶酪篮子宠坏你的客人。
奶酪馅饼
配料：
对于测试：
- 面粉 - 1件;
- 坚硬的芝士 - 100克;
- 人造黄油 - 100克;
- 蛋黄 - 1个。
对于填充：
- 葡萄（去核） - 1束;
- 芝麻菜沙拉 - 25克;
- 帕玛森芝士 - 100克;
- 蛋黄酱 - 40克。
准备
使用搅拌器，我们将均匀的奶酪，人造黄油和蛋黄混合在一起。 逐渐引入面粉并混合光滑，有弹性的面团。 我们将它包裹在电影中并在冰箱中隐藏半小时。 然后将面团卷成薄薄的一层，用杯子或玻璃杯切出圆圈，然后用它们将模子排成一列。 多余的修剪。 挞的底部用叉子刺穿几个地方。 在200度的温度下烤制乳酪挞15分钟。
我们将用以下方式填写它们。 首先是芝麻菜的大片叶子，然后是一滴蛋黄酱，一些葡萄切成两半，再加上磨碎的巴马干酪。
与鳄梨的馅饼
配料：
- 挞 - 8件;
- 牛油果 - 0.5个;
- 石灰 - 0.5片;
- 芝士“Ricotta” - 4汤匙。 匙;
- 红鱼子酱 - 100克;
- 鱼子酱黑 - 1茶匙。
准备
这种小吃的鳄梨应该足够成熟，以便容易地提取肉。 把它变成泥，撒上青柠汁并加入乳清干酪。 搅拌均匀的气团中的所有拂子并填充馅饼。 我们用红色和黑色鱼子酱装饰顶部。
自助餐桌上的有趣小吃也从皮塔面包中获得。 这是各种各样的卷和卷。