描述蔬菜肉汤的用途，可能没有必要，这道菜已经说出了自己的名字。 但是，烹饪的方式和一些关于不同蔬菜在烹饪时的行为的细节我们告诉你。
如何烹饪美味的蔬菜汤汤 - 食谱
配料：
- 洋葱-3洋葱;
- 胡萝卜-0.5公斤;
- 欧洲防风草 - 0.5公斤;
- 韭菜 - 2件;
- 芹菜 （根） - 0.5公斤;
- 晒干的番茄 - 30克;
- 欧芹 - 半束;
- 胡椒香 - 5颗豌豆;
- 胡椒豌豆 - 8颗豌豆;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 修道院 - 2张;
- 盐。
准备
在蔬菜肉汤的制备中，重要的是要了解你想在肉汤中品尝什么口味，一些蔬菜如保加利亚辣椒或卷心菜可以得到所有其他口味。 它看起来更像是一种甜椒的煎剂，没有任何其他蔬菜的特殊感觉，除了普通的白菜可以使汤汁混浊。 尽管当然，肉汤中的蔬菜越多，最终产品的口味越丰富和饱和。 而且你总是需要关注这样一种成分，如胡萝卜，它可以是非常不同的，不是罪，甚至是在烹饪之前尝试它的正常性，如果它多汁且富有甜味，那么其在肉汤中的量应该减少。 一般来说，所有蔬菜都以自己的方式适合肉汤，但最重要的是正确的组合和口味的和谐。
所以，去皮的欧洲萝卜和芹菜切成小块或切片，胡萝卜也可以做好准备，但是切成两半，去掉皮壳的上部，留下最后一层，这样肉汤就会变成金黄色。 韭葱也不是很切碎，它的绿色部分用简单的羽毛很好地清洗。 将这种蔬菜品种倒入水中加热至沸腾。 如果有泡沫，这基本上是一种正常情况，请将其取出，不要忘记立即加盐，这样盐会更好地开放所有的口味。 半小时后，加入剩余的配料，蒜瓣可以切成两半，然后将干番茄放入与存放时相同的形式。 他们会给肉汤特殊的味道，甚至类似于肉类。 把整个香菜放在一起，只要洗好。 这将需要等待另外半小时，并将产生的汤的基础拉紧。
如何烹制简单的蔬菜汤？
配料：
- 洋葱 - 洋葱2个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 欧芹 - 半束;
- 辣椒香 - 3颗豌豆;
- 胡椒豌豆-5豌豆;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 桂冠 - 1张;
- 盐。
准备
这种肉汤通常只是用于其他菜肴而制备。 例如，您需要允许肉类或家禽，或在其基础上煮酱。 准备的方法非常简单，切碎的胡萝卜，切成两半的洋葱，倒入水煮沸，然后盐煮沸约三十分钟，然后加入所有其他成分，包括大蒜，切成两半，再等半小时。 那么它只能根据需要应变和使用。