在我们的地区，夏季标志着冬季的大量保护。 在储藏室里用于罐头的传统填充物之一是浆果蜜饯 ，尤其是从最流行的浆果 - 樱桃中制备的蜜饯 。 酸酸的，味道浓郁，色泽丰富，在寒冷中完美解渴，回味阳光明媚的日子。
樱桃蜜饯冬天没有绝育
也许收获最耗费劳力的部分是所有器具的绝育。 这个过程可以延长几个小时，如果你准备一个体面的夏季食物电池，但是我们将进一步讨论的蜜饯食谱并不需要你在烤箱或水浴中大惊小怪，直接用热饮料进行消毒。
配料：
- 樱桃 - 340克;
- 砂糖 - 290克。
准备
在冬天结束樱桃蜜饯之前，应清除骨头上的浆果。 如果你想达到饮料的清淡口感，那么就不需要做这个过程。 将浆果倒入罐中，将沸水倒入肩上，并用带孔的塑料盖盖住。 15分钟后，将浆果提取物倒入平底锅中，倒入糖，煮糖浆直至沸腾。 尝试解决方案，如果有必要，倒入更多的糖。 将煮沸的糖浆倒入罐中并盖上烫伤的盖子。
冬天的樱桃和覆盆子的蜜饯
樱桃与任何其他浆果完美结合，因此，如果今年你不仅喜欢樱桃收获，还可以用其他浆果补充饮料。 在配方中，我们蜜饯的基础也是覆盆子。
配料：
- 樱桃 - 440克;
- 覆盆子 - 260克;
- 砂糖 - 830克。
准备
在瓶子中加入浆果，并将水倒在碗的肩膀上。 测量所需的液体体积后，将罐内容物倒入平底锅中，并将罐本身消毒，根据其体积确定时间。 将来的蜜饯带来沸腾和变甜，然后减少热量并煮沸约10分钟，然后倒出无菌罐头的蜜饯并用相同的无菌盖卷起来。 在进入食品室之前，将罐头放在地毯下面冷却。
樱桃和黑醋栗的冬季
营养师一致认为，醋栗中维生素C的含量远高于柑橘类水果，维生素是我们身体在寒冷季节最需要的。 由樱桃和醋栗制成的蜜饯将填补这一短缺。
配料：
- 樱桃 - 380克;
- 醋栗（红色和黑色） - 310克;
- 砂糖 - 250-350。
准备
纯净的罐头装满水洗干燥的浆果。 用开水倒入浆果，盖上罐子，离开15-20分钟。 将溶液倒入锅中并加入糖。 把糖浆放在火上煮沸，现在把盖子放在沸水里，这样它们也被消毒了。 将煮沸的糖浆倒入罐中，用无菌盖将它们翻转并以倒置的方式冷却它们。
樱桃和草莓的冬季
我们曾经关闭草莓果酱和果酱 ，即使不知道这种浆果在蜜饯中有多好。 由于草莓的甜味，冬季樱桃的蜜饯
配料：
- 樱桃 - 440克;
- 草莓 - 280克;
- 砂糖 - 味道;
- 香草荚 - 1个。
准备
在测量了必要的水量之后，将瓶子消毒，然后用平底锅中的液体倒入浆果中。 当水沸腾时，加入糖，加入切好的香草豆荚及其所有内容物，再煮7分钟，然后倒入无菌罐和滚子。