作为一种负担得起和美味的鱼，在我们的日常菜单鳕鱼没有平等。 令人惊叹的嫩，不是太肥腻，但不是一个适合油炸，甚至淬火干鱼，但在食谱中，我们将讨论最低热量的烹饪方法 - 烘烤。
鱼在烤箱里用胡椒酱腌制
配料：
- 鳕鱼片 （中等大小） - 4块;
- 虾 - 250克;
- 一个大甜椒;
- 白兰地 - 75毫升;
- 白洋葱 - 60克;
- 大蒜丁香;
- 橄榄油;
- 面粉 - 10克;
- 鱼汤 - 100毫升;
- 少量藏红花。
准备
我们从骨头上取下鱼片并放在烤盘上，用海盐预调味并用油浇灌。 鳕鱼片非常嫩，烹饪速度相当快，因此在180°C下15-18分钟就足够了。 如果你想得到一个油炸的鱼皮，然后在烤箱里烤鳕鱼之前，干燥好，最后3-4分钟，让它留在烤架下。
当鱼在烤箱里时，请注意沙司。 辣椒在燃烧器上燃烧，放入一个塑料袋中并将其紧紧捆扎几分钟。 在橄榄油上，撒上洋葱2-3分钟，再加入大蒜和胡椒片。 在蔬菜上放入去皮切好的虾尾，倒入所有酒，让液体蒸发，加入面粉，半分钟后 - 一小撮藏红花和鱼汤。 酱汁变稠后，用烤箱内烤的鳕鱼片做成。 在这种情况下，一杯白葡萄酒绝不是多余的。
在烤箱里烤土豆
鱼和薯条 - 经典的英国街头食品，热烈欢迎居民简单和愉快的口味，但不适合低卡路里的食物。 在配方中，我们接下来为您提供一种新颖且更有用的制作这种美味的方法。
配料：
- 土豆（大） - 2块茎;
- 鳕鱼片 （不含骨头） - 250-300克;
- 面包加工;
- 面粉;
- 蛋 - 1个;
- 柠檬片。
准备
烤箱的温度调整到220℃ 将洗过的马铃薯块茎切碎，切成薄片并用餐巾纸擦干。 用海盐调味，然后倒入一滴植物油。 我们将土豆放入烤箱25-30分钟，不要忘记在烹饪过程中转向另一边。
马铃薯烘烤时，鱼干和调味。 我们把鳕鱼切成面粉，浸入殴打的鸡蛋中，并在面包上撒上面包屑。 标准程序，不是吗？ 唯一的区别是，我们不会将鱼片放入油炸锅中，而是放在烤盘上。 在烤箱里Ha 20分钟左右。
当鱼和土豆都准备好后，他们可以用柠檬汁倒入，并尝试简单地或基于辣根和蛋黄酱的浅酱。
烤箱里的烤鳕鱼的食谱
那么，我怎样才能结束烤鳕鱼的食谱清单，而没有提到这份清单中最重要的成员 - 用箔片烤鱼的方式，即使烹饪时间超出了计时器的分配时间，也可以避免干燥。
配料：
- 鳕鱼片 - 4个。 为170克;
- 樱桃番茄 - 280克;
- 橄榄 - 70克;
- 红洋葱 - 80克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 鱼类香料混合物;
- 刺山柑 - 30克;
- 香菜绿色。
准备
当鱼准备烘烤时，让烤箱温度升高到200°C，然后晾干鳕鱼，倒入油并切碎用于鱼类的预拌香料。 在烤盘的底部铺上圆角，并用切碎的樱桃西红柿，橄榄，洋葱，刺山柑，大蒜和蔬菜组成的简单混合物覆盖。 另外，撒上所有的油，它不会发生太多的事情，用铝箔覆盖表格并在烤箱里用蔬菜炖15分钟。