Heck是一种来自哥萨克Merlusian顺序家族的辐射底栖掠食性鱼类，具有银灰色鳞片和白色肉，区分10至11种。 哈克是一种有价值的野味鱼，在我们的菜单中是习惯性的。 平均长度从30厘米到1.5米不等，取决于年龄，饲养和物种的可能性。
Heck是一种非常有用的低卡路里食品。 鳕鱼肉含有许多对人体非常重要的物质，即：维生素PP，B，A，E和C，钙，钾，镁，磷，铁，锌，氟，钴，镍，钼，碘等化合物，有用的脂肪和容易消化的蛋白质。 这美味的鱼可以被认为是一种饮食产品。 经常使用适当熟的鳕鱼对人体有益。
我们会告诉你如何在煎锅上烹制美味可口的鳕鱼。鳕鱼主要以冷冻或新鲜冷冻的形式出售，整体或屠体，以及冰块鱼片的形式。
在平底锅里烤鳕鱼片配方
配料：
- 圆角或鳕鱼排;
- 小麦粉（可以和玉米混合，这对面包粉非常有利）;
- 盐;
- 油或猪肉（鸡）脂肪用于油炸;
- 新鲜的绿叶（欧芹，罗勒，香菜）备案;
- 柠檬;
- 甜香或黑胡椒粉。
准备
如有必要，最好在冷水中解冻鱼，将鱼从鱼鳞上清除并分成鱼片（可以是皮肤）或牛排。 在煎锅内以小份或全部鱼片的形式炒熟鳕鱼。 鱼不应该潮湿，它必须先用干净的餐巾纸擦干。 我们把煎锅加热，倒入油中（或用动物翻转的脂肪，例如猪肉，鸡肉，鹅肉）。 一点点的prisalivaem面粉和面包在里面钓鱼。 双面煎成金黄色。 不要过度烹饪鱼，它没有用。
煎炸没有骨头的鳕鱼片的过程足够快（每边5-8分钟）。 准备好的鳕鱼撒上胡椒粉，撒上柠檬汁。 配上果岭。 由于鳕鱼的肉比较干燥，所以最好是加些酱汁（柠檬蒜， 奶油 ，西红柿等）。对于配菜来说， 煮土豆 或米饭可以。 葡萄酒选择白色或淡啤酒。
你可以稍微复杂一点，然后把已经准备好的炒好的鳕鱼放在煎锅里，加入洋葱番茄混合物8-10分钟。 做法如下：将细碎的洋葱在油锅中单独煎锅中轻轻煎炸，然后将油炸的鳕鱼片撒在上面，倒入稍微稀释的番茄酱（可以用干磨碎的香料调味）。 西红柿中的鱼更适合搭配强烈的饮料。
现在告诉你如何用面糊煎锅里的鳕鱼 - 这种烹饪鱼的方式应该更加多汁。
在被殴打的平底锅里沾湿
配料：
- 圆角或鳕鱼排;
- 油或脂肪油炸;
- 新鲜蔬菜是不同的提交。
对于击球手：
- 鸡蛋;
- 一些牛奶，啤酒或水;
- 小麦粉。
准备
鳕鱼片，解冻并烘干，切成方便的份量。
煮鸡蛋：将鸡蛋与面粉和牛奶（或啤酒，水）混合。 用打蛋器或叉子轻轻敲打，粘稠的液体面团就会变成粉状。
那么我们在煎锅里加热脂肪。 我们将鱼块浸入面糊中，提取并煎炸，直至两面都呈金黄色，令人愉快。 您仍然可以在最低的温度下将鱼放置几分钟（5-8），用盖子盖住煎锅。