冬季的夏季茄子 - 强制性购买所有家庭主妇，因为使用独特的口味和“蓝色”的辛辣食材，您可以准备很多辛辣，芬芳和健康的菜肴，从简单的小吃开始，以精致的沙拉完成，在世界各地的美食中很受欢迎。
如何在冬季烹调辛辣茄子？
冬季的夏季茄子 - 烹饪食谱，有助于储备许多令人垂涎的食物。 通常，将茄子切片，油炸，倒入辣味腌料，加入香料，然后卷成罐子。 还有另一种茄子在腌泡汁，炖肉和罐头中生吃的方法。
- 尖锐的茄子食谱需要适当的蔬菜准备：不要从茄子上去除皮肤，所以它们会更好地保持它们的形状。
- 吃茄子时，简单地去除苦味：将蔬菜撒上盐并放置30分钟，然后用流水冲洗。
- 如果撒上柠檬汁，茄子块不会变黑。
茄子辣沙拉冬天
辣椒冬季用的茄子是一种备受欢迎的食物。 它很简单，除了蓝色和甜椒外，还有一些朴实无华的配料：辣椒和大蒜，赋予小吃必要的味道和适口性。 这种组合也是有用的 - 香料加速新陈代谢和燃烧多余的卡路里。
配料：
- 茄子-2,5公斤;
- 辣椒 - 3个;
- 保加利亚辣椒 - 4个;
- 大蒜头 - 2个。
- 油 - 60毫升;
- 醋9％ - 50毫升;
- 盐 - 40克;
- 糖 - 60克。
准备
- 茄子浸泡30分钟，冲洗并煮熟。
- 两种类型的胡椒和大蒜切碎，加入醋，黄油，糖和盐，并煮2分钟。
- 加入茄子并煨5分钟。
- 在冬季将辛辣茄子放入无菌罐中。
格鲁吉亚冬季的茄子很锋利
格鲁吉亚风格的夏季茄子将吸引高级美食鉴赏家，他们会欣赏格鲁吉亚厨师的艺术，他们设法用胡椒和大蒜来展示茄子的全部风味。 这个食谱特别有吸引力：在零食坚果被添加，增加颜色，并给饱和度和密度。
配料：
- 茄子-4.5公斤;
- 甜椒 - 8个;
- 大蒜头 - 2个。
- 辣椒 - 2个;
- 醋9％ - 250毫升;
- 油 - 350毫升;
- 糖 - 80克;
- 核桃 - 200克;
- 盐 - 40克。
准备
- 茄子切成杯子和油炸。
- 在搅拌机中研磨辣椒，大蒜和坚果。
- 用盐，糖，醋和油调味，煮2分钟。
- 用敷料润滑茄子。
- 在罐子里滚过夏天的茄子。
韩国冬季用茄子腌制
许多家庭主妇更喜欢韩国的辛辣茄子，因为它们与许多蔬菜结合在一起，每次都可以改变零食的成分并尝试口味。 唯一不变的成分是酸甜腌泡汁，让茄子多汁，清爽和坚定。
配料：
- 茄子 - 2件;
- 胡萝卜 - 4个;
- 洋葱 - 2件;
- 水 - 500毫升;
- 保加利亚辣椒 - 3个;
- 香菜 - 5克;
- 一瓣大蒜 - 5个;
- 醋 - 180毫升;
- 油 - 250毫升;
- 糖 - 40克;
- 盐 - 20克。
准备
- 所有的蔬菜切成条状。
- 茄子煮3分钟。
- 结合醋，油，盐和糖。
- 用蔬菜搅拌敷料。
- 消毒25分钟。
夏季炒茄子的冬季
夏季茄子在冬季圈子里炸 - 通用方坯。 对她来说，你只需要炒茄子，用大蒜调味，并将它们卷成罐头，享受美味的美味保鲜，这可以作为一个独立的小吃或用作烹饪蔬菜炖肉，炒香和其他特色菜肴的基础。
配料：
- 茄子-1,5公斤;
- 油 - 120毫升;
- 大蒜头 - 2个。
- 盐 - 30克。
准备
- 茄子切片炒。
- 涂在罐上，撒上大蒜。
- 在25分钟的冬季消毒尖锐的油炸茄子 。
夏季的夏季茄子“Teshchin舌头”
在连续几个季节铿锵有力的名字“Teschin舌头”中，茄子的开胃开胃菜正处于受欢迎的高度。 原因很简单 - 急性番茄胡椒馅中的茄子薄片外观，食欲，丰富的味道和燃烧剧烈的女性性格相关的尖锐。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 西红柿 - 2,5公斤;
- 保加利亚辣椒 - 8个;
- 大蒜头 - 2个。
- 苦辣椒 - 1个;
- 盐 - 60克;
- 糖 - 80克;
- 醋 - 90毫升;
- 油 - 250毫升。
准备
- 茄子切片。
- 西红柿，辣椒和大蒜切碎，用盐，糖，醋和黄油调味，加入茄子并煮30分钟。
- 准备冬季没有消毒的夏季茄子，所以把它们放进罐子里。
热的茄子在冬天倒了
美味和健康食物的粉丝们可以在冬季将 辣酱 变成健康的菜肴。 为此，有必要将茄子放入沸水中，并用辣蔬菜腌料倒入。 这种方法有助于节省最多的维生素，最低卡路里，并使制剂适合卸载日子和长时间的饮食。
配料：
- 茄子-1,5公斤;
- 甜椒 - 5个;
- 西红柿 - 6个;
- 一瓣大蒜 - 7片;
- 糖 - 80克;
- 醋 - 60毫升;
- 盐 - 20克;
- 油 - 120毫升。
准备
- 切片茄子应在沸水中保持5分钟并铺在罐子上。
- 西红柿，辣椒和大蒜土豆泥，季节与糖，盐，醋和大蒜，厨师。
- 倒入茄汁，消毒20分钟。
来自茄子的冬季快速开胃菜“眼镜蛇”
家庭主妇的热情是绝对准确的，以明亮的绰号来表征工件，在沙拉“眼镜蛇”中特别引人注目。 这种来自大蒜茄子的热开胃菜，由于它有很大一部分香料，味道特征和数量，使得腌泡汁变成一种令人愉快的“毒药”，所以它是非常抠出和强烈“咬”的。
配料：
- 茄子-4.5公斤;
- 油 - 550毫升;
- 大蒜 - 250克;
- 甜椒-1,5公斤;
- 苦胡椒 - 150克;
- 醋 - 200毫升;
- 盐 - 40克。
准备
- 茄子切和油炸。
- 两种类型的胡椒和大蒜切碎，倒入醋，油和煮20分钟。
- 将茄子浸入酱汁中，并将其涂在罐子上。
辛辣茄子鱼子酱冬季
茄子鱼子酱 是蔬菜方坯的领导者。 有很多方法来准备它。 其中少数包括烤箱预热处理，帮助保存茄子（果胶，纤维，维生素A）中所含的所有必需物质，并使其健康，健康和营养。
配料：
- 茄子-3.5公斤;
- 大蒜头 - 3件;
- 洋葱 - 4件;
- 油 - 150毫升;
- 柠檬汁 - 80毫升;
- 盐 - 40克;
- 糖 - 20克。
准备
- 茄子在220度烘烤30分钟。
- 提取纸浆。
- 加入洋葱，大蒜，糖，盐，果汁，黄油，放置20分钟后滚动。
香辣茄子茄子
冬季的 香辣 腌茄子 在各种传统腌菜中占有一席之地。 有一种解释：在茄子中最少的热处理会使所有的天然营养和味道留下来，而在酸辣盐水中进一步酸洗将有助于尽可能长时间保持它们。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 胡萝卜 - 4个;
- 大蒜头 - 2个。
- 醋 - 150毫升;
- 盐 - 120克;
- 糖 - 120克;
- 水 - 3升。
准备
- 用1.5公升的水煮成茄子。 剪掉它。
- 研磨胡萝卜，青菜和大蒜以及茄子。
- 从1.5升水，盐，醋和糖倒入腌料。
- 在压迫下将冬季的茄子放入冬季。