Dogu是一个疯狂美味的阿塞拜疆菜。 它非常适合炎热炎热的天气和寒冷的寒冷夜晚。 我们提醒您烹饪Dovgi的食谱，您一定会为您的家人和朋友感到惊喜。
阿塞拜疆风格的“Dovga” - 配方
配料：
- 羊肉 - 500克;
- matzoni - 1公斤;
- 干豌豆 - 100克;
- 大米 - 100克;
- 小麦粉 - 2汤匙。 匙;
- 菠菜 - 100克;
- 洋葱 - 1个。
- 酸奶 - 100克;
- 香菜绿，香菜 - 如果需要的话;
- 盐，黑胡椒粉 - 味道。
准备
如何在家做饭dovgu？ 所以，首先，我们和你一起准备豌豆。 要做到这一点，浸泡在冷水中，并保持约5-6小时。 软化后，稍微膨胀，冲洗，放入平底锅中煮至半熟，盖上盖子关闭。 加盐调味。
羊肉解冻后，我们将所有骨头从肉中切下，切成非常细小的片。 洋葱通过绞肉机清洗并扭绞。 接下来，混合羊肉，洋葱，盐和胡椒。 彻底混合所有东西，并将任何香料添加到馅料中。 从肉块卷起小肉丸。
在一个深深的锅里倒入冷开水，放入弱火并煮沸。 然后，我们将肉丸放入水中煮约10分钟，小心地将肉丸从肉汤中煮熟 ，然后将matzoni放入空盘中，其中的配方在现场，即小麦粉。 低热烹调，不断搅拌。 然后加入豌豆，米饭，肉丸，肉汤，切碎的青菜和酸栗。 我们把内容煮沸，减少热量，煮至准备好。 在桌上，阿塞拜疆菜“Dovga”以冷藏形式供应，与 羊肉羊肉 ，一杯伏特加，辣椒和蔬菜一样供应。