Churros（churros，isp。）是由奶油面团制成的甜的油炸产品，具有圆形截面或呈多束星形。 可以有奶油或巧克力馅。 最初，churros仅用圆形横截面制备 - 用于其制备的特殊设备在最近才开始广泛使用。 历史上，准备churros饼干的传统在西班牙诞生并形成。 目前，西班牙油条甜甜圈广泛分布在所有西班牙国家（拉丁美洲和加勒比海岛屿）以及美国南部，葡萄牙和法国。 通常甜甜圈油条早餐供应。
关于Churros
一般而言，两种最常见的churros类型是最常见的：具有多横杆的横截面，足够薄，有时以马蹄形或套索环的形式弯曲（称为churros en lazo）; 圆形或星形，厚或薄，足够长（churros直肠）。 简单的没有填充的churros被称为churros独奏。 带巧克力糖衣的Churros被称为churros de巧克力，巧克力酱 - churros porra。 应该注意的是，西班牙语国家所谓的“西班牙甜甜圈”形式的油炸甜点不是所谓的“churros”，而是“bunuelo”或“甜甜圈”，取决于填充情况。
一些功能
通常鸡蛋配上热巧克力或咖啡。 它在饮食过程中被接受，将它们浸入巧克力饮料中。 一些倒霉的厨师想知道如何烤churros。 所以，churros根本不烘烤，但在油炸（即热油）中油炸。 很明显，烤面团肯定比烤面团更有用，然而，在这种情况下，原始的正宗chorros烹饪技术只有一种热处理方式。
如何制作油条？
配料：
- 300克小麦粉;
- 6个鸡蛋;
- 200克天然黄油;
- 2杯水;
- 1撮盐;
- 地面肉桂1耳语;
- 1撮香草香草;
- 1汤匙白兰地，白兰地或朗姆酒;
- 用于油炸的植物油（非常合适的向日葵）;
- 糖粉 - 意志和口味。
准备工作：
炖锅里的咸水会导致沸腾，减少热量并将其放入黄油的沸水中。 筛入一碗面粉，加入肉桂和香草。 逐渐地，但很快，不断搅拌，加入香料在热水中加面粉。 我们用力揉捏面团（使用带有特殊喷嘴的搅拌器很方便），直到它从平底锅的两侧流出。 我们从火中移除。 在另一个碗里，用一勺白兰地打鸡蛋。 将搅打过的混合物加入面团中，继续揉搓。 面团应该有一个特征光泽。 我们将现成的啤酒变成糖果包。 那么，如果有一个多路星形式的特殊喷嘴。 如果它不在那里，没关系，你的churros会横截面。
烤churros
将油倒入油炸锅中或简单地倒入釜中（可以使用深煎锅）。 将油加热至沸腾，减少热量。 挤压所需长度的油条
新鲜脆脆的churros在早餐或午餐结束时可以搭配热巧克力或咖啡。