修道鱼是用烤箱内的土豆和奶酪烤制的鱼 - 一种营养丰富的菜肴，价格适中且不会消耗大量能源，其中一种可以轻松填满一个中等大小的家庭。 菜中配料的组成和顺序可以根据某些产品的可用性以及个人喜好而有所不同，但这种配方的三大支柱是鱼，奶酪和土豆。
鱼在修道院 - 食谱
配料：
- 鱼片 - 480克;
- 土豆 - 900克;
- 酸奶油 - 300克;
- 磨碎的奶酪 - 140克;
- 番茄酱 - 40克;
- 鱼类香料混合物 - 6克;
- 柠檬汁;
- 橄榄油 - 30毫升。
准备
在以僧侣的方式准备鱼之前，将烤箱的温度调整到180度。 去皮马铃薯块茎切成半厘米厚的切片。 如有必要，将鱼片从骨骼和皮肤上清除干净，然后手动或用搅拌器研磨。
烤盘底部铺上薄薄的土豆楔，然后倒入油，然后撒上一部分鱼碎，撒上3/4香料，倒入柠檬。 重复几层土豆和鱼，从上面我们用最后的马铃薯层冠上盘子。 将酸奶油与剩余的香料和番茄酱混合，将混合物分布在砂锅表面。 用一层磨碎的奶酪慷慨地洒上美味的鱼和土豆，并用铝箔盖住表格。 最后的细微差别对于确保奶酪层不被烧焦很重要，变成鞋底的类似物，但保持柔软和粘性。
修道院风格的鱼在烤箱中煮半小时，同时，在准备前5分钟，将箔去除以使奶酪变成棕色。
用于在烤箱中烹饪带土豆的鱼的食谱
配料：
- 鳕鱼片 - 340克;
- 蒜瓣 - 3个;
- 莳萝绿色;
- 西红柿 - 80克;
- 土豆（大） - 2块茎;
- 油 - 45毫升;
- 磨碎的奶酪 - 130克;
- 蛋黄酱 - 60克。
准备
我们几乎没有涂抹用油烘烤的形式，我们将烤箱加热到200度，并且我们被接受用于制备配料。 土豆和西红柿切成薄环和鱼板。 将剩余的油与细磨碎的奶酪，蛋黄酱，草药和蒜泥混合。 轮流放置盘中的成分层，重复它们两次并为每种奶酪混合物加脂。 在决赛中，将一层土豆放入烤箱。 35分钟后，修道院风格的土豆鱼将准备就绪。