每个家庭主妇都有库存的蛋黄酱烤箱烤鱼的配方，但也许你会发现这个系列中的新东西。
鱼蛋黄酱和奶酪
配料：
- telapia（黑线鳕或鳕鱼）鱼片 - 500克;
- 奶酪 - 100克;
- 蛋黄酱 - 100克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将鱼切成部分并放在一层烤盘上。 我们把烤箱放在200度烤10分钟。 然后我们拿出鱼，用蛋黄酱，盐和胡椒粉涂抹，在上面撒上奶酪。 把它放回烤箱，再用低温烤20-30分钟。
在烤箱里放入蛋黄酱
配料：
- 新鲜冷冻的波拉克 - 1.5公斤;
- 洋葱 - 0.5公斤;
- 人造黄油 - 150克;
- 蛋黄酱 - 500克;
- 盐，胡椒，月桂叶 - 品尝。
准备
我们解冻鱼，并将其切成块。 洋葱切成半环。 用人造黄油和底部铺上洋葱的盐，胡椒粉，并放入laurushka，油脂与蛋黄酱。 我们从上面撒上鱼，也撒上盐和胡椒粉，然后放上几块人造黄油，撒上洋葱撒上蛋黄酱，以便蛋黄酱完全覆盖鱼和洋葱。 在烤箱中烤200度40分钟。 我们服务于蔬菜。
用蛋黄酱烤鱼
配料：
- 鲈鱼 - 1公斤;
- 蛋 - 2件;
- 蛋黄酱 - 200克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 2个;
- 植物油;
- 面粉;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我的鱼和切成部分，每一块鱼，我们把面粉和盐放在碗里，然后浸入打蛋。 在平底锅里煎至红润。 在另一个锅里，炒洋葱和胡萝卜。 我们把顽固的鱼放在一个锅里用来熄灭，胡椒和大量的蛋黄酱，我们从上面撒上烤好的蔬菜，洒一点点，然后将剩下的蛋黄酱撒在表面上。 关闭并用低热煮20分钟。 配 土豆泥 或煮米饭。
鱼，蛋黄酱炖
配料：
- 鳕鱼（鳕鱼，蓝鳕鱼，阿根廷） - 1公斤;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 蛋黄酱 - 200克;
- 盐，胡椒，月桂叶。
准备
将鱼切成小块并煎炸，将胡萝卜和洋葱切成圆环。 在锅里，倒入少许油，放在鱼的上面，放上洋葱和胡萝卜。 将自制蛋黄酱撒在碗中，用半开水稀释并拌匀。 用鱼和蔬菜填充这种液体，密封并低温烹饪30-40分钟。 在淬火结束时，放入laurushka和黑胡椒粉。