酸奶油中的牛肝是一种美味健康的菜肴，在关心其健康和适当营养的每个人的饮食中绝对不是多余的。 许多人不喜欢纯净副产品的味道，但除了酸奶油酱之外，食物很快就会食用。
如何在酸奶油中烹制牛肝？
酸奶油酱中的牛肝脏是基本制备的，但要求符合任何各种配方的某些规则。
- 一块肝肯定会摆脱电影和血管。
- 如果需要，将产品浸泡在牛奶中一小时，然后将其切成所需形状和大小的块。
- 如果处方没有提供其他方法，肝切片在面粉中泛化并在热油中短时间煎炸。
- 在最后阶段，肝脏用酸奶油炖，加入香料，蔬菜或其他成分。
酸奶油和洋葱配方的牛肝
这种菜肴中最受欢迎的变体之一是酸奶油和洋葱中的牛肝。 您可以随意用水取代肉汤，并根据您的口味添加调味料。 作为配菜，你可以用荞麦，米饭，意大利面或土豆。 指定数量的产品将足以发行4部分。
配料：
- 牛肝500克;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 一个大洋葱 - 1个;
- 酸奶油 - 150克;
- 肉汤 - 150毫升;
- 油 - 40毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 在油炸洋葱圈。
- 将准备好的面包屑肝片放置5分钟。
- 加入酸奶油，热汤，盐，胡椒粉。
- 15分钟后，酸奶油牛肝将准备好。
来自牛肝和酸奶油的牛肉沙拉酱
来自带有酸奶油的牛肝的牛肉沙拉酱不同于通常的炖制品，至少通过其切割。 对于这道菜，准备的基地是用极薄的小brusochkami切割，而不是以其他方式。 在这种情况下，不包括面包屑，面粉直接添加到酱。
配料：
- 牛肝500克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 灯泡和胡萝卜 - 1个。
- 酸奶油 - 200克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 油 - 40毫升;
- 盐，糖，胡椒。
准备
- 洋葱和胡萝卜秸秆半圈油炸。
- 准备的肝脏切成薄片。
- 涂抹切片蔬菜并煎3分钟。
- 将牛奶与面粉，酸奶油混合，调味后倒入盛有盘子的容器中。
- 在盖子下炖10分钟后，准备酸奶油的牛肝将准备好。
用牛肝和酸奶油炖牛肉
牛肉肝脏，加入蔬菜和番茄酱，用酸奶油炖，将完美地补充粥，意大利面或土豆的部分。 在这种情况下特别合适的是肉汁，任何干装饰物都会使多汁并且会改变其味道特征。 花了40分钟后，你可以做六顿饭。
配料：
- 牛肝 - 800克;
- 面粉 - 50克;
- 一个大洋葱 - 1个;
- 甜椒和胡萝卜 - 1个。
- 酸奶油和番茄酱 - 100克;
- 牛奶 - 150毫升;
- 水100毫升;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 油 - 60毫升;
- 盐，胡椒，百里香。
准备
- 在油炸洋葱圈。
- 将切好的肝脏切开，浸泡在牛奶中，干燥，用面粉包起来，铺在平底锅中。
- 5分钟后，放入胡萝卜和胡椒条，倒入水中，在盖子下面修剪10分钟。
- 添加酸奶油，番茄，大蒜和调味料。
- 经过15分钟的慵懒后， 牛肉肝脏和酸奶油蔬菜将准备就绪。
牛肝用蘑菇酸奶油
以下配方为酸奶中的牛肝将请蘑菇爱好者。 在它的构成中，有蘑菇，可以用森林蘑菇（新鲜或冷冻）代替，这使得现成菜的味道只是赢家。 只有40分钟 - 在桌子上6人的任何配菜除了美味之外。
配料：
- 牛肝 - 800克;
- 香菇 - 400克;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2件;
- 酸奶油 - 200克;
- 肉汤 - 150毫升;
- 植物油 - 80毫升;
- 盐，胡椒。
准备
- 将单独的洋葱切碎，用蘑菇切碎，切碎肝脏。
- 将组件连接在一个容器中，在盖子下面加酸奶油，肉汤，调味料，饺子。
- 用蘑菇酸奶油软牛肝将在15分钟内准备好。
酸奶油牛肝酱
接下来，您将学习如何用酸奶油和鲜汁或罐装番茄汁烹制美味的牛肝。 除了美味的肝脏片在盘中吸引美味的酱，这将是装饰的最佳调味料。 从指定数量的产品，将有4份美味的食物。
配料：
- 肝牛肉和西红柿 - 500克;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 一个大洋葱 - 1个;
- 酸奶油 - 200克;
- 肉汤 - 100毫升;
- 植物油 - 40毫升;
- 盐，胡椒，调味料。
准备
- 将黄油放在洋葱半圈上，加入准备好的肝脏片。
- 将配料炒2分钟，打碎西红柿，2分钟后加入酸奶油和肉汤。
- 调味料，调味香料，盐，胡椒。
- 15分钟后， 牛肉肝和 酸奶油 汁 将准备就绪。
酸奶油中的牛肝片
除了酸奶油蔬菜之外，牛排肝脏以排骨和绞肉的形式装饰，令人惊喜的是具有非凡的柔软度，柔软度和出色的口感。 实施食谱将需要几次食物薄膜的切割，这将需要在打开之前覆盖肝切片。
配料：
- 牛肝500克;
- 面粉 - 半杯;
- 一个大洋葱和胡萝卜 - 一块;
- 酸奶油 - 250克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 植物油 - 80毫升;
- 盐，胡椒，香料。
准备
- 准备好的肝脏浸泡在牛奶中，切成盘子。
- 每个人都在电影，盐，胡椒，面粉中殴打，并在热油中煎一分钟。
- 把这些东西放在一个平底锅里，用洋葱和胡萝卜层交替。
- 酸奶油用盐和香料调味，用蔬菜浇在肝上。
- 经过15分钟的低热下盖上 烤牛肉肝脏 的酸奶油即可。
多变量的酸牛奶牛肝
微妙，柔软，美味和美味将成为多元酸奶中的牛肝。 配方的优点是不需要控制灭火过程和设备的惊人能力来创建适当的温度范围以保持产品的所有有价值和风味特性。
配料：
- 牛肝1公斤;
- 面粉 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 3件;
- 酸奶油和水 - 1杯;
- 植物油 - 40毫升;
- 盐，糖，胡椒。
准备
- 在“烘烤”上煎切碎的肝脏和洋葱15分钟。
- 添加其余组件并启用“淬火”模式。
- 一小时后，酸奶油中的牛肝将准备就绪。