毛鳞鱼本身就是一条足够肥的鱼，所以你可以在烤箱里做饭，而不用加入多余的油，这会降低菜肴的卡路里含量，并使其更加饮食。 另外，对于那些关心健康饮食的人来说，这种鱼非常有用和完美。
毛鳞鱼在没有油的烤箱里烘烤 - 食谱
配料：
- 新鲜的毛鳞鱼 - 650克;
- 小麦粉 - 90克;
- 普通盐 - 10克;
- 新鲜黑胡椒 - 5克。
准备
如果毛鳞鱼被冻结，让它解冻，然后彻底冲洗并晾干。 将小面粉与一小撮盐和新鲜研磨的黑胡椒混合，将所得到的鱼混合物中的面包放在烤盘上，预先铺上羊皮纸叶。
将烤箱加热至195度的温度，将平底锅放在平均水平上并烤20分钟。
准备就绪后，我们将鱼转移到盘子上，并配以煮熟或烤土豆，蔬菜和蔬菜。 您可以单独为这种鱼制作酱汁，将酸奶油与莳萝和葱切碎的草药混合，加入盐和胡椒调味。
如何在没有油的烤箱里烹制毛鳞鱼的美味 - 洋葱和蛋黄酱的食谱
配料：
- 新鲜的capelin - 950克;
- 蛋黄酱 - 190克;
- 中等灯泡 - 2个;
- 普通盐 - 10克;
- 新鲜黑胡椒 - 5克。
准备
按照这个配方准备烤的毛鳞鱼，将鱼解冻，洗净并晾干。
在此期间，我们用洋葱干净切割半圆形或圆环，并将羊皮纸上的洋葱块铺在羊皮纸上，形成一种洋葱枕头。 在它上面，我们铺好准备好的鱼，然后用蛋黄酱，盐和黑胡椒粉混合油脂。 我们把鱼放在一个预热到195度的烤箱里，烤了二十五到三十分钟。
在供应之前，您可以用洋葱羽毛和新鲜香草调味。
在烤箱中没有油的毛鳞鱼 - 大蒜食谱
配料：
- 新鲜的capelin - 950克;
- 大蒜晒干 - 去品尝;
- 盐煮熟的味道。
准备
如果您用干碾碎的大蒜调味，可以在烤箱毛鳞鱼上烤出美味和辣味。 为了实现这个想法，在冷水下彻底清洗鱼，必要时可预先解冻。 我们把鱼排干并晾干，然后把它铺在铺上羊皮纸的烤盘上，或者放在一层烤盘中，用磨碎的大蒜揉搓，加一点盐，放入加热的烤箱中。 这种鱼在185-195度的温度状态下制备二十二分钟。
如何在烤箱中用土豆 - 食谱烹制毛鳞鱼
配料：
准备
为了在烤箱里用土豆烹饪毛鳞鱼，鱼要洗净，去内脏，去掉头部和尾部
我们还将马铃薯块茎和球茎剥皮，并分别用杯子和戒指切割蔬菜。 土豆用香料调制马铃薯或只是意大利干草和盐的混合物，混合并放入烤盘中，加入相当多的肉汤或水，使其达到马铃薯层的中间。 我们从上面撒上鱼，用洋葱圈覆盖，用盖子覆盖容器，或用箔片拧紧并在加热到220度的烤箱中放置1小时。