这只鸟与不同的产品完美结合。 因此，鸭馅的馅料非常多：蔬菜，大米，荞麦，酸浆果或水果。 您也可以连接一些产品进行填充。 例如，干果和大米。 如果你用适合的酱汁来补充这道菜，那么你只是保证烹饪成功。 我们来看看你 酿的鸭子 的食谱。
鸭塞满米饭和李子
配料：
- 鸭尸体 - 1件;
- 鸭内脏;
- 大米--1.5项;
- 盐，胡椒，香料 - 品尝;
- 大蒜 - 3瓣;
- 灯泡 - 2件;
- 欧芹和莳萝绿色 - 随意;
- 植物油 - 用于油炸;
- 白色干葡萄酒 - 100毫升;
- 梅子 - 50克;
- 葡萄干 - 50克。
准备
鸭子的食谱充满了米饭，简单而且非常美味。 首先，我们采取一只鸟的尸体，解冻，仔细洗净，仔细切除内脏：心脏，肝脏，胃。 我们不会把它们扔掉，它们会对填充有用。 在尾巴附近，小心地用刀切割皮脂腺，以便在烘烤时不会出现尖锐的特殊气味。 接下来，轻轻剪掉脖子，并清洗屠体内部。 将整个鸭子用陡峭的开水烫三遍，然后用香料 - 盐，胡椒粉，香菜，罗勒和切碎的大蒜在外面和内部擦拭鸟。 我们把它放在一个平底锅里，我们在冰箱里取出腌泡汁1.5小时。
到此时我们正在准备填充。 要做到这一点，冲洗如下图。 我们精细地切碎内脏，并将它们混合在一起。 接下来，将所有东西煮成盐，用半咸水煮熟。 我们把它放回漏勺里，这样所有的水都完全是玻璃的。
研磨洋葱，大蒜，并在植物油中轻轻煎炸。 加入切碎的香菜，搅拌均匀后加入大米。
干果洗净后倒入热水中。 接下来，梅子被碾碎并与葡萄干一起加入馅中。
然后我们拿出来，用白色的干酒浇水。 在食用之前，我们去掉线和箔，撒上草药并切成部分。 小心取出馅料并放在与鸭块相同的盘子上。