整个过程不超过几个小时，但为了节省时间，您可以随时购买通用的面团片或酵母面团，事先从超市购买。
下面我们将详细讨论美国经典配方 - 意大利辣香肠比萨饼，这种比萨饼来自上面的同名香肠。
意大利辣香肠比萨 - 家庭处方
任何披萨都由三个基本组成部分组成：面团，酱和基料。 逐步准备这些组件，我们将在这个详细的配方中特别注意。
配料：
对于测试：
- 水415毫升;
- 面粉 - 475克;
- 酵母 - 2½茶匙;
- 橄榄油 - 45毫升;
- 一小撮糖。
对于酱油：
- 番茄在自己的果汁 - 175克;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 干罗勒和牛至 - 每茶匙1茶匙;
- 大蒜 - 1颗牙齿。
顶部：
- 磨碎的马苏里拉芝士 - 410克;
- 意大利辣香肠 - 30件;
- 新鲜的罗勒服务。
准备
当然，你可以做意大利辣香肠披萨和酥皮糕点，但如果你为食谱的真实性而战，那就用酵母基础。 用温水溶解少许糖和酵母。 用一撮盐混合面粉，倒入水和橄榄油。 混合均匀的面团后，将其转移到涂油的碗中，并在温暖的情况下进行打样。
辣香肠比萨饼包括什么？ 奶酪，意大利香肠香肠，当然还有酱。 制作意大利辣香肠比萨酱是配方中的下一步。 用一滴橄榄油预备切好的大蒜，将番茄加入自己的果汁和干草药中。 调味酱后，让它咀嚼大约15分钟或直到浓稠。
面团，分开苏打水（从所得的成分量，你得到三个比萨饼）。 滚动每个蛋糕，盖上一层酱汁，撒上奶酪，放出意大利辣香肠。 将披萨放在240度烤12分钟。
如何做辣香肠比萨？
如果你喜欢基于丰盛面团的比萨饼，那么请注意以下食谱。 一个郁郁葱葱的比萨饼蛋糕还补充了芳香干香草和少量大蒜。
配料：
对于测试：
- 水 - 275毫升;
- 酵母-10克;
- 面粉 - 355克;
- 干蒜 - 2茶匙。
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 干意大利草药 - 1茶匙;
- 橄榄油 - 35毫升。
对于填充：
- 磨碎的马苏里拉奶酪 - 210克;
- 玛丽娜酱 - 185毫升;
- 意大利辣香肠 - 25个;
- 少量干罗勒。
顶部：
- 黄油 - 45克;
- 蜂蜜 - 25毫升;
- 大蒜 - 3颗牙齿。
准备
从准备测试开始。 用蜂蜜稍微加温，倒入酵母中。 当后者被激活时，将酵母溶液倒入面粉中，与盐预先混合，干草药和大蒜粒。 倒入橄榄油并混合光滑的面团。 将面团放在热中进行打样，并在体积加倍后分成所需大小和滚动的部分。
在蛋糕上放上意大利辣香肠披萨的填充物：一层酱油，奶酪和香肠。 用干罗勒撒上所有东西。 为了使面团尽可能茂盛且均匀烘烤，请将披萨在190度烘烤半小时。
如果需要，比萨饼的表面可以倒入蜜汁，与咸香肠形成鲜明对比。 对于酱油，只需将黄油融化并与蜂蜜和切碎的大蒜混合。 将准备好的胡椒酱倒入烤架中约一分钟。