火鸡鱼片的优点和口味刺激了从这种有价值的肉类中搜寻越来越多有趣的烹饪食谱。 这种产品的专业技术人员越来越多地试图用通常的鸡柳来替代它们，因为它的质地更加多汁，并且这些特性更加营养。 那么你可以从火鸡肉里做什么？
名单上的第一个是最美味的，同时，更容许保存肉类的多汁性，将是烤箱中火鸡肉片的食谱。 这种烹饪方法最适合获得整个烤制的火鸡块，可能是预先腌制的，或者简单地用香料调味。 它们最好用箔或套筒制备。 另外，作为选项，您可以用土豆或蔬菜烤鸟。 在提议的食谱中，下面将考虑在烤箱中烹饪火鸡肉片的更原始的方式。
火鸡圆角卷
配料：
- 火鸡肉片 - 1-1.2公斤;
- 新鲜香菇 - 120克;
- 保加利亚甜椒 - 120克;
- 硬奶酪 - 225克;
- 洋葱绿色 - 2-3茎;
- 大蒜 - 4-5颗牙齿;
- 白色干酒 - 120毫升;
- 芥末 - 65克;
- 蛋黄酱 - 65克;
- 精炼植物油 - 75毫升;
- 罗勒干 - 品尝;
- 意大利草药的混合物 - 品尝;
- 芝麻 - 25克;
- 辣椒粉混合物 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
为了制作卷筒，我们需要用锋利的刀将干燥和干燥的火鸡肉切成片，然后展开书，使图层尽可能大而宽。 当这项负责任的任务完成后，我们用食物膜覆盖产生的层，并用厨房捶打它。 尤其不要为此热心，以免造成漏洞。 现在我们倒掉肉片，用辣椒，干罗勒和芥末的混合物擦它，并给一点promarinovatsya。 此时，正确烹饪，切片蘑菇和大蒜炒在一个加热的煎锅，预先倒入精制油。 在准备就绪后，我们让蘑菇冷却下来，与磨碎的奶酪，去皮和融化切碎的保加利亚辣椒和葱混合。 我们用辣椒和盐的混合物把地面的重量，再搅拌和分布腌肉切片的表面，没有达到三厘米左右的边缘。 用卷子折叠产品，用绳子或麻线拉下来，并将其放在涂油状态下烘烤。 将50毫升植物油与葡萄酒和蛋黄酱混合，带上盐和胡椒粉，加入意大利草药混合物。 将形成的酱汁用卷状物填充至表面，完全覆盖其表面，并将该盘放入加热到185度的烤箱中一个半小时。 我们定期为酱汁和果汁浇上卷。 如有必要，您可以在烘烤过程中添加一点热水。 烹饪结束前15分钟，用芝麻籽撕碎。
也可以用多变量准备同一道火鸡圆角，将设备设置为“烘烤”模式。 时间将需要大致相同，这完全取决于设备的功能。
接下来，我们可以在平底锅里烹饪火鸡肉片。 当然，双赢的选择将是来自火鸡圆角的炸肉排。 他们准备以及传统的肉。 您可以通过在馅料中添加一些新鲜蔬菜进行一些调整。 非常好吃，如果每个炸肉排放在一片硬奶酪里面。 在这种情况下菜的多汁容易维护，zapanirovav产品在鸡蛋混合物和面包屑。 从火鸡排的圆角特别美味。 我们会更详细地讨论它们。
从火鸡肉排切碎
配料：
- 火鸡肉片 - 550克;
- 硬奶酪 - 75克;
- 面包屑;
- 植物油，无油煎;
对于卤汁：
- 酱油 - 25毫升;
- 香醋 - 5毫升;
- 精制油 - 15毫升;
- 家禽用香料 - 5克;
- 意大利干草药 - 5克;
- 压碎的大蒜 - 2颗牙齿;
- 新鲜研磨的辣椒混合物;
- 盐 - 味道。
准备
将火鸡的鱼片切成薄片，然后浸泡在腌泡汁中，通过混合成分列表中的成分来制备。 一个半小时后，我们将鸡肉片切成面包屑和奶酪片混合物，并在两边的热油中煎炸。