蘑菇季节结束后，收获的大部分份量，蘑菇采摘者将被烘干并冷冻，然后在整个冬季享受香浓的菜肴。 如果你的鲭鱼也有白蘑菇库存，那么千万不要错过从我们的食谱中制作汤的机会。
蘑菇汤从冷冻的白蘑菇
配料：
- 冷冻白蘑菇 - 230克;
- 橄榄油 - 15毫升;
- 洋葱 - 90克;
- 大蒜牙 - 5个。
- 普罗旺斯香草 - 1茶匙;
- 少数野生稻;
- 水 - 2升;
- 胡萝卜 - 60克。
准备
我们先来弄清楚白蘑菇的汤要多少。 如果你想在 蘑菇肉汤 上做汤，那么将冷冻的蘑菇浸入沸水中煮10分钟，然后放在盘子上。 解决方案被过滤，并切开蘑菇和救援。 但是，如果你有一个准备好的肉汤，那么你不能蘑菇，但立即炒，冻结。
我们的汤用蘑菇肉汤煮熟，因此，当冷冻蘑菇煮熟时，我们保存了洋葱。 洋葱烤，我们添加煮白蘑菇，芳香草药，胡萝卜和蒜泥碎牙。 当所有的蔬菜都软化后，将它们从火中移出。 在沸腾的肉汤中，我们放wild米，等到它完全准备就绪。 在最后我们把白蘑菇放在汤里烧烤，把锅里的火从锅中取出，让这道菜冲泡15分钟。
这种蘑菇汤可以制作成多汁蔬菜，首先煎蘑菇和蔬菜，然后加入大米和海湾。 1小时的“Varka”或“汤”模式，这道菜已准备就绪！
西红柿蘑菇汤配奶酪融化
配料：
- 白蘑菇 - 350克;
- 香菇 - 400克;
- 鸡汤 - 500毫升;
- 洋葱 - 140克;
- 培根 - 90克;
- 加工奶酪 - 280克;
- 牛奶 - 170毫升。
准备
将腊肉块煎至油脂被移除并将它们转移到单独的培养皿中。 在平底锅里留下的脂肪中，用两种蘑菇保存洋葱。 预热肉汤，加入香味烤培根。 当汤沸腾时，减少热量并用混合了温热牛奶和融化奶酪的盘子填满。 等到白蘑菇芝士汤再次沸腾并将其从盘子中取出。
从冷冻白蘑菇配珍珠大麦汤配方
配料：
- 白蘑菇 - 650克;
- 香菇和牡蛎蘑菇 - 450克;
- 橄榄油 - 30毫升;
- 珍珠大麦 - 1件;
- 百里香的一个分支;
- 大蒜丁香 - 4个;
- 韭菜（白色部分） - 2件;
- 白色干酒 - 240毫升;
- 酱油 - 85毫升;
- 鸡汤 - 2升;
- 奶油 - 170毫升。
准备
预热橄榄油并在上面撒上第一圈厚厚的韭菜，然后放入带有香菇的冷冻白蘑菇。 当蘑菇倒空时，把一小块百里香放入煎锅中，加入通过压榨机的大蒜，等待水分完全蒸发。 煎锅干燥后，用白葡萄酒和酱油倒入蘑菇和洋葱，等待2/3的水分蒸发。 将韭菜放入热汤中煮沸，倒入大麦煮至熟。 在决赛中，季节与奶油汤，并从热量中删除。
奶油蘑菇汤
配料：
- 白蘑菇 - 250克;
- 牡蛎蘑菇 - 150克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 紫洋葱 - 1个。
- 百里香的一个分支;
- 鸡汤 - 500毫升;
- 奶油 - 45毫升;
- 1柠檬果皮和果汁;
- 黄油 - 25克。
准备
在锅里，融化黄油，并用蘑菇将洋葱半圈保存。 将大蒜和百里香加入煎炸中，倒入柠檬汁并加入柑橘皮。 当所有液体蒸发后，将蘑菇转移到热的肉汤中，加入奶油并用搅拌机搅拌所有东西。