今天很难想象没有面包的现代餐。 每天使用它，连续几个世纪一天数次。 在这种情况下最令人吃惊的是面包与几乎所有的食物结合在一起，并且它的味道不会年复一年地变得无聊。 营养师解释说，面包的有用特性不能与任何其他食品相比。 看看它的化学成分就足够了：
- 维生素A，E，F，B1，B2，B6，PP;
- 微观和宏观因素;
- 纤维;
- 蛋白质和 氨基酸 ;
- 复杂的碳水化合物。
此外，面包含有非常稀有的矿物质硒，负责保护我们的免疫系统。 蛋白质和碳水化合物的比例可以长时间为身体提供能量和饱腹感。 科学家们也认为，在日常饮食中加入面包有助于保护人们免受压力，疲劳甚至抑郁。 这是由于维生素B含量高导致神经系统负责。
尽管组成如此丰富，但最近社会上有一种观点认为，只有伤害才会带来面包。 每个女人都会发现自己体重过大，首先渴望从烘烤中精确拒绝。 然而，营养专家说这样的信念只有一半是真的。 的确，并非所有的面包都是同样有用的。 随着超市货架的多样性，您需要能够选择最能影响我们身体的产品。
什么样的面包有用？
面包的主要成分是小麦籽粒。 它的外壳包含有用物质的仓库。 不幸的是，在现代小麦加工过程中，其最有价值的部分就是浪费。 产量是白面粉，富含淀粉和空卡路里。 从前使用谷物，至多仍然是第三。 来自这种面粉的面包在白色，壮丽，味道和香气方面令人愉快。 因此，使用“高级”面粉中的“白色”面包会导致糖尿病，心血管疾病的发展以及体重过重。
为了避免这些麻烦，优先考虑添加全谷物或黑麦粉制备的产品。 他们有更多有用的物质，维生素和纤维。 “灰色”面包吸收更慢，从而有助于保持和谐的身材和良好的健康。
用你自己的双手有用的面包
当然，真正有用的可以称为面包，由自己的手烹饪。 在这种情况下，您将确保成品中不含杂质和有害物质。 此外，自制面包的配方可以改变和修改，为其添加新的成分： 麸皮 ，麦片，种子等等。 各种家用电器生产商提供紧凑的面包房，不仅可以烘烤，而且可以揉面团。 但如果没有这种可能性购买或放入厨房，标准烤箱就可以做到。 最重要的是用灵魂接近这个过程，那么你的面包必然变得柔软，有用，非常美味。
自制无酵饼的简单食谱
配料：
- 500克全麦面粉;
- 400毫升的酸奶;
- 1茶匙苏打水;
- 1茶匙盐。
准备
面粉，盐和苏打水应通过筛子过筛，然后倒入开菲尔，并将面团与手混合。 如果需要，您可以添加芝麻种子或南瓜种子。 最好将面包形式预先撒上面粉，然后将面团铺开。 这种面包在烤箱里烤40分钟，加热到200度。 准备好的面包在冷却前用干净的毛巾包好，然后放在桌上。