当我们在自己面前看到令人开胃的肝脏卷时，我们首先要享受它的味道。 虽然我们不太了解这道菜烹饪的鸡肝的好处。 同时，将这种副产品包含在日常饮食中是非常重要的。
鸡肝的营养价值
首先，有必要注意产品的特殊营养特性。 像任何其他肉类成分一样，鸟类的肝脏中含有丰富的蛋白质，尽管这里也存在大量的脂肪 - 约占总质量的35-39％。 然而，鸡肝的卡路里不是太高，而且生产品的营养价值大约为100-120千卡。 它被列入肥胖和代谢紊乱所示的饮食产品清单。 此外还有大量的活性物质和微量元素。 很容易回答这个问题，即鸡肝中的维生素是什么，更难说出它不是什么。 最有价值的可以注意到 维生素 B，A，E，C，K，RR等。
鸡肝的好处
由于维生素C和硒的存在，来自鸡肝的蛋白质被消化得比其他动物源性产品好得多。 因此，它被包括在希望快速增加肌肉质量的运动员的饮食中。 鸡肝有用的特性是由于铁，铜和锌含量高，从而优化了血液成分并增加了血红蛋白。 应定期食用贫血和其他更严重的疾病。 它对免疫系统有刺激作用。 其中所含的镁和 钾 有助于降低心脏病的风险。 它可以被糖尿病患者，患有消化系统疾病和血液中胆固醇水平升高的人食用。