加入自制甜食爱好者的数量,并尝试使用我们材料中的食谱来制作巧克力酱。 下面,我们将仔细研究如何根据不同的食谱制作家中的家庭。
如何在家里制作小坚果 - 一个食谱
家庭产品和商店之间的差异之一是它的异质性。 由于花生酱是以榛子为基础的,所以将它磨至完全均匀可能会造成很大的问题,特别是如果您没有最新型号的搅拌机。 然而,异质性使得家庭巧克力面食成为一种可以满足许多人喜好的质地品种。
配料:
- 榛子 - 2项;
- 植物油 - 35毫升;
- 可可 - 35克;
- 糖粉 - 115克。
准备
去皮的坚果被放置在搅拌机的碗中并以最大速度开始搅打。 当您可以从坚果中提取天然油脂并且糊剂变得更加均匀时,您可以添加糖粉和多一点植物油,这将使其更容易鞭打。 继续研究混料机,定期刮除设备壁上的物料。 倒入可可粉中,然后开动,直至有光泽并达到最大均匀度。
把家里的硬币倒入一个干净的容器中,并放在冰箱里。
如何制作没有坚果的花生酱?
经典的巧克力酱“花生酱”是以榛子仁为基础制作的,但通过使用葵花籽仁可以使产品的家庭版更加经济。
配料:
- 向日葵籽仁 - 2项;
- 香草提取物 - 10毫升;
- 可可粉25克;
- 蜂蜜 - 65毫升;
- 植物油 - 15毫升;
- 牛奶 - 115毫升。
准备
在家里做家常菜之前,先在干锅里烤葵花籽核心,直到获得淡金色,这样他们就会释放出更多的味道和天然油脂。 将炸芯倒入搅拌器中,开始搅打。 当质量变得尽可能均匀和糊状时,大约几分钟后,加入列表中所有剩余的成分,并继续跳动至少5分钟。 将小坚果放置在寒冷环境中不超过30天。
如何在没有牛奶的情况下制作家常菜呢?
要获得最均匀的巧克力坚果酱,请使用高速搅拌器按照此配方制作。 这个配方只使用了几种配料,但是尽管如此,成品的味道几乎完全对应于商店类似物的味道。
配料:
- 纯净榛子 - 2件;
- 巧克力屑 - 85克。
准备
对于更明显的坚果风味,榛子可以在煎锅或加热烤箱中预先烧制至200度。 如果您使用生榛子仁,这一步是强制性的。
将螺母放入搅拌器的碗中并开始搅打。 烹饪油的过程大约需要5分钟,而质量则需要每隔30秒从设备的墙壁上刮掉。 当坚果酱是最均匀的时候,将巧克力片融化并开始将其倒入未来的Nutelle中,而不停止搅打。
将糊状物分布在干净的玻璃罐中并在寒冷的环境中存放不超过一个月。