你可能会对这篇文章的标题感到惊讶吗？ 事实上，这是制作煎饼面团的非常不寻常的配料组合。 但你可以肯定，非常成功，这种互动的结果简直令人惊叹。 许多人尝试过这样的食谱，从来不想回到旧的选择，这么多煎饼在味道和外观上变得非常棒。 试试吧，也许你会成为他们的粉丝。
用开菲尔和开水冲泡煎饼
配料：
- 小麦粉--385克;
- 开菲尔 - 490毫升;
- 水（沸水） - 490毫升;
- 鸡蛋 - 4个;
- 砂糖 - 70克;
- 食物苏打水-5克;
- 盐 - 2掐;
- 植物油精炼 - 75毫升。
准备
制作薄煎饼面团的过程从鸡蛋搅打开始。 我们正在用一个宏伟的泡沫做这件事，在这个过程中加入盐和砂糖。 在不中断搅打程序的情况下，我们先将一小部分开水先倒入，然后再引入开菲尔。 在一个单独的容器中，用小苏打粉过筛，并逐渐将一汤匙混合物倒入液体基料中并剧烈搅拌，我们开始将面团用于煎饼。 在批次结束时，加入植物精炼油并再次拌匀。
在一个特殊的煎饼上烤薄煎饼更好，但如果没有，煎锅和厚底煎锅都可以。 最初，有必要用植物精炼油稍微润滑其表面。 当烘烤第二个和随后的煎饼时，由于面团中存在植物油，此操作可以省略。
烘烤过程很简单。 将一半杓子面团倒入煎锅内，轻轻地向不同方向倾斜，让试验均匀地分散在底部上，然后在一面烤制煎饼后，我们将它翻转一会儿到另一个桶。
精致的鱼网煎饼配酸奶配开水 - 配方
配料：
- 小麦粉 - 320-400克;
- 开菲尔 - 490毫升;
- 水（沸水） - 250毫升;
- 蛋 - 2件;
- 砂糖 - 30-90克;
- 小苏打 - 5克;
- 盐 - 捏;
- 植物油精炼 - 50毫升。
准备
与以前配方中相同的成分，其比例稍有不同，并且使用另一种制作面团的算法给出了与煎饼完全不同的味道，以及其令人难以置信的镂空外观。
我们像以前一样从鸡蛋开始。 用糖和盐打他们，使用搅拌器或搅拌器。 没有必要坚持下去，仅仅获得同质的，稍微宏伟的一致性就足够了。 糖的量是可调的，这取决于用什么样的填充物来填充薄煎饼。 对于不加糖的口味来说，只要有两汤匙砂糖就足够了，并且将煎饼做成甜点，你可以把它放在半杯以上。
在搅打的鸡蛋中添加克非尔，混合所有的食物，并引入过筛的面粉。 这个动作的结果将是一个厚重的质量，一个比薄煎饼面糊更厚的稠度。 应该是这样的。 现在是透雕的主要秘密。 在陡峭的开水中倒入半茶匙小苏打，
用沸水煎开酸奶，无论是 镂空 还是普通，你都可以做到既厚又薄。 为此，调节配方中使用的面粉量就足够了。 它越大，产品越厚，反之亦然。