在家里腌制沙拉被认为是仅用于厨房工匠的过程。 事实上，即使对那些用“你”做饭的人来说，这个程序也是可行的。 毕竟，一个优秀的结果不仅提供了一个好的配方（我们将在下面与您分享），而且还提供了一个恰当的选择。 因此，首先要注意腌制切割的质量，然后才进行腌制方法的选择。
食谱在家里用大蒜干猪油
最常见的是干脂肪腌制，其中切片充分撒上盐，可能加入香料，然后放置数天。
配料：
- 猪油（有一层肉） - 1.1公斤;
- 盐 - 2项;
- 月桂叶 - 3件;
- 豌豆胡椒 - 6-7件;
- 大蒜牙 - 8-10颗;
- 辣椒片 - 2茶匙。
准备
在玻璃或塑料盘中倒入一杯盐，然后在上面放一块脂肪，预冲洗并烘干。 在片子的顶部涂抹月桂叶，加入胡椒豌豆和捣碎的韭菜大蒜。 撒上所有辣椒片并用剩余的盐覆盖。 在冰箱里放一块脂肪3-4天，然后准备好从表面去除多余的盐，然后在品尝前切下薄片。
在家里的沙拉沙拉
即使不加水，也可以在家中加热盐腌。 在这种情况下，这件作品经过大量调味，发送到罐子里，然后将培根菜放在水浴上。 由于热量的影响，所有香精和香气均可浸润脂肪，而且缺乏液体有助于避免浇水。
配料：
- 猪油--1.2公斤;
- 月桂叶 - 3件;
- 盐 - 项目的1/4;
- 甜椒豌豆 - 1茶匙;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 小茴香 - 1茶匙。
准备
冲洗并烘干一块脂肪后，将其切成薄片，但深切口并放入每个切好的大蒜韭菜中。 外面，用月桂，胡椒和小茴香混合物搅拌混合物。 将猪油放入罐中，用盖子轻轻关闭。 把一个容器放在一个平底锅里，倒入水中。 银行不浮动，将负载放在上面。 离开培根一个半小时，然后从容器中取出一块，并完全冷却，最好在品尝前将其冻结。
美味的猪油沙拉配大蒜在家里
配料：
- 猪油--1.2公斤;
- 洋葱皮 - 2件;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 月桂叶 - 3件;
- 醋 - 15毫升;
- 盐 - 2汤匙。
准备
在一升温水中完全溶解两杯盐，倒入醋中，放上月桂和洋葱皮。 沸腾后约5分钟煮沸盐水。 将一块肥皂擦在一个大蒜臼里。 把猪油放入热盐水中，在室温下放置一天。 一段时间后，在品尝前将脂肪干燥并冷冻。
在家里快速腌制
配料：
- 猪油--1.1公斤;
- 盐 - 1项;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙。
准备
为了更快地腌制盐，将其切成碎片就足够了。 每个中等大小的块都充满了大量的盐和辣椒和切碎的大蒜混合在一起。 把切片的培根放在一个袋子里，你可以加入碎蒜瓣和月桂。 之后，将脂肪在室温下放置12小时。 清洁表面多余的盐。 在食用之前，脂肪一定要冷却，最好将它放在冰箱里半天，这样会更美味，更容易切割。