一个美妙的鱼balyk，这在商店通常是不合理的昂贵，你可以在家里轻松烹饪，只需8天。 这两个食谱将作为你的基础，你应用香料的幻想将使这个产品更加美味。
如何从家里制作胡萝卜腌制的火龙果 - 食谱
配料：
- 鲤鱼 - 6公斤;
- 水 - 4升;
- 盐 - 250克;
- Laurushka - 4张;
- 胡椒香 - 7颗豌豆;
- 胡椒豌豆 - 10豌豆。
准备
鱼应该选择大于3公斤，因为在体重之前，食肉动物几乎不会变胖，而Balyk变得非常干燥。 选择银耳的第二个主要问题是检查它的气味，而不是新鲜度，但通常是一种无关的气味，因为它往往闻起来有泥土味，而且这种银质碳化物不适合进入啤酒。
将鱼洗净并从鳞片上清理干净，切掉所有鳍，尾巴和头部。 轻轻沿腹部做一个切口，拉动内侧，尽量不要撕破它们，直到完全从鱼身上取下。 然后，从里面展开鱼，用肋骨的锐利小斧在与山脊的交界处切割。 用锋利的刀沿着两边的脊上下翻转鱼，将背部与脊的上部骨头分开，然后用刀轻轻地将鲤鱼的两半分开，以便预先切碎肋骨。 因此，你有两个肋骨和一个银色的地毯。
称两半的鱼，增加盐水的重量，现在你可以准确地确定你需要多少盐。 对于每公斤鱼和水的总重量，您必须将35克盐放在盐水中。 之后，将香料和盐混合在水中，然后煮沸盐水，冷却后，倒入未来的啤酒。 在这样的混合物中，鲤鱼应在冰箱中放置4-6天。 之后，必须通过送风扇将鱼晒干并悬挂干燥过夜。 到了早晨，蛤蜊就会被一个浅壳覆盖，可以说它会抓住。 之后，你可以在没有风扇的情况下再干3天。 准备就绪指标是一个很好的地壳，如果你看管腔，就会发现地壳上的油滴和琥珀色的琥珀色。
从鲤鱼在家的美味咸balyk
配料：
- 鲤鱼 - 3公斤;
- 砂糖 - 90克;
- 盐 - 700克;
- Lavrushka - 3张;
- 胡椒香 - 10粒豌豆;
- 胡椒豌豆 - 15豌豆;
- 姜黄 - 3汤匙。 匙;
- 香菜 - 1汤匙。 勺子。
准备
通过漂洗，刷牙和雕刻鲤鱼，充分准备鱼，让你得到两块鱼片。 这两块可以分成两部分，但这只是为了方便腌制。 所有其他成分混合并用这种混合物擦拭盐度将出现的盘子的底部。 上面撒上鱼片，然后再加入香料与盐一起睡着，你可以分几层，每层都能醒来。 设置轭并在最酷的地方放置5天。 鱼洗净后，用冷水倒入6小时，然后将其晾干并挂出。