鸭子大腿，烹调食谱，不同的热处理方式和成分的组成，正确的做法总是令人难以置信的美味和开胃。 没有太多的努力，你可以得到一个高级餐厅。
如何煮鸭腿？
从这个产品帮助准备美味的美食菜肴的鸭腿食谱和改善鸭子味道的建议。
- 鸭肉很肥，这并不总是可取的。 为了减少卡路里含量，您可以在烤箱内烘烤以加热里面的脂肪层时，切断可见的脂肪褶皱并切割鸟的皮肤。
- 烤鸭大腿理想地结合了新鲜蔬菜和水果，这些蔬菜和水果浸渍着肉汁和脂肪，获得美味，成为家禽肉的优秀伴侣配菜。
如何在烤箱里烹饪鸭腿？
改善菜肴的味道，有助于在烘烤前正确地腌制鸭腿。 辛辣混合物可根据芥末，蛋黄酱或在此情况下基于酱油制备。 不用普罗旺斯香草，你可以单独使用干百里香，罗勒或牛至。
配料：
- 鸭子大腿 - 2个;
- 酱油和油 - 每个40毫升;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 土豆 - 4个;
- 茄子或西葫芦 - 1片;
- 胡萝卜和洋葱 - 0.5个;
- 盐，胡椒，普罗旺斯草药。
准备
- 整个腿用胡椒，草药，大蒜，黄油和酱油的混合物擦，留2小时。
- 净化，切蔬菜，用草药，油，盐调味。
- 在表格中，把鸟和烤箱加热到200度烤箱30分钟。
- 将蔬菜添加到肉旁边的容器中，将菜放回设备另外30分钟，将热量减少到180度。
烤箱中的鸭子套在大腿上
帮助获得柔软嫩滑的鸭腿简单的食谱，用于烹饪套筒中的家禽肉。 作为基本组成部分的邻居，您可以选择本节介绍的任何蔬菜，水果或混合配料。 苹果需要选择甜味最少的酸味品种。
配料：
- 鸭子大腿 - 3个;
- 芥末 - 20克;
- 酸奶油 - 50克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 土豆 - 5个;
- 苹果 - 3件;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，胡椒粉，家禽调味品。
准备
- 整个腿用大蒜和芥末和酸奶油的混合物擦，离开一个小时。
- 把调味过的蔬菜和苹果放在袖子上，把鸟放在上面。
- 扎一个袖子，在烤箱中烤200小时的鸭腿大约1小时。
烤箱里的鸭腿大腿
在烤箱里烘烤的鸭腿不但少了多汁和美味。 多组分腌料可让您获得精致多汁的食物香味，如果在烹饪完成后发出信号后，将烤架上的金属箔和褐色鸡肉放置10-15分钟即可获得最大限度的透明度。
配料：
- 鸭子大腿 - 3个;
- 葡萄酒 - 50毫升;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 百里香和马郁兰 - 各1茶匙;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 将大蒜，洋葱，蜂蜜，酒，盐，胡椒和草药混合。
- 用整个腿部擦拭混合物，将其堆放在涂油箔的片上并密封。
- 在200度80分钟的时间内烤肉，关掉铝箔并继续烹饪15分钟。
在苹果烤箱里烤大腿
鸭大腿是最美味和最好吃的，其配方预设了禽肉和苹果的组合。 这个配方不是例外，它可以让你享受食物的美味辛辣口味。 从调味料中，这里使用迷迭香，并且配上越橘酱。
配料：
- 鸭子大腿 - 4个;
- 酸苹果 - 4个。
- 迷迭香-3掐;
- 百里香 - 2掐;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 鸭大腿盐渍，胡椒粉，迷迭香和百里香混合调味。
- 将鸟留6小时，然后换成霉菌。
- 苹果被切成片，堆放在侧面和顶部。
- 烤鸭腿与苹果箔下250度1小时。
- 继续烹饪30分钟，无箔。
烤箱里的橘子烤大腿
通过在橙子烤箱中进行鸭腿食谱，可以获得令人惊叹的丰富口感。 支持的组成可以通过添加新的组件来进行调整，或者用建议的组件进行替换。 最好使用具有盖子的模具或覆盖它的时间用箔片烘烤。
配料：
- 鸭子大腿 - 4个;
- 橙色 - 3件;
- 胡萝卜和洋葱 - 3个;
- 白葡萄酒 - 100毫升;
- 百里香和墨角兰 - 品尝;
- 杜松的浆果 - 6件;
- 盐，胡椒粉，油。
准备
- 用盐，胡椒粉和香草磨碎整个腿，油炸，放入模具中。
- 切成1.5片橙片，放入肉和胡萝卜和洋葱。
- 剩下的橙子榨出汁液，与葡萄酒混合，倒入带杜松浆果的模具中。
- 在盖子下1.5小时180度烘烤培养皿，另外15分钟没有它。
在烤箱里用马铃薯鸭配大腿
一个丰盛的营养丰富的晚餐或晚餐的绝佳选择 - 在烤箱中烤马铃薯的鸭腿。 完美地补充了添加到土豆一半的樱桃，胡萝卜，洋葱或青椒的味道调色板。 蔬菜与肉，你可以放一些百里香的味道和辛辣。
配料：
- 鸭子大腿 - 2个;
- 土豆 - 6个;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 桂冠 - 1-2件;
- 盐，胡椒，油，家禽的香料。
准备
- 用盐，胡椒粉，香料和大蒜剁碎整个腿，然后放置6小时。
- 在形式把土豆，在鸭子顶部，用箔片收紧容器。
- 在220度下烘烤1.5小时，然后在没有铝箔的情况下再烘烤10分钟。
蜂蜜芥末酱鸭腿
用蜂蜜 和芥末煮熟的鸭腿获得很好的口感。 额外的高贵笔记将添加迷迭香，添加到卤汁混合物，而不是允许使用百里香或香草混合物。 你可以用一只袖子烤一只鸟，或者用箔覆盖一层。
配料：
- 鸭大腿 - 1.5公斤;
- 蜂蜜 - 5汤匙。 匙;
- 芥末 - 2汤匙。 匙;
- 迷迭香 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 1汤匙。 勺子;
- 胡椒 - 1茶匙。
准备
- 混合腌料的所有成分，加入排骨，离开6小时。
- 将肉放入套筒或箔片下面的形式。
- 在200度1.5小时的时间内烘烤肉类。
- 转动套筒或箔片的边缘并继续烘烤20分钟。
如何在平底锅里烹饪鸭腿？
用煎锅炖鸭子也很值得品尝。 一个宏伟的补充将被添加到坦克蘑菇，葡萄酒将改变调色板，并使其更加精致和原始。 新鲜百里香的小枝可以用干草药和其他添加剂代替。
配料：
- 鸭子大腿 - 2个;
- 葱 - 7个;
- 蘑菇 - 300克;
- 油 - 50克;
- 红酒 - 250毫升;
- 肉汤 - 200毫升;
- 盐，胡椒混合物，香料 - 品尝;
- 百里香小枝 - 2个。
准备
- 整个腿用盐和胡椒混合物擦，两面油炸至脸红。
- 取出盘子上的鸭子，并将蘑菇和青葱放入脂肪中，直至软化。
- 将鸡放回罐中，倒入酒，5分钟后清汤。
- 用平底锅 将鸭腿调味，加入香料和百里香，炖1.5-2小时。
鸭大腿汤
根据以下配方制作鸭大腿，可以让您享受在 肉汤肉 上煮熟的热 鸭子的 美味。 在任何组成中，汤都很好吃，如果你使用亚洲的技术，你甚至可以惊讶的挑剔的美食家和反复无常的食客。
配料：
- 鸭子大腿 - 4个;
- 辣椒 - 2个;
- 香菇干蘑菇 - 4个;
- 水 - 2升;
- 鸡蛋面 - 150克;
- 酱油 - 100毫升;
- 1肉桂棒;
- 生姜 - 30-40克;
- 米醋 - 70毫升;
- 蚝油 - 3汤匙。 匙;
- 大葱茎 - 2个。
准备
- 把腿肉剪下来，把骨头放进锅里，加入一个辣椒，姜，蘑菇，肉桂。
- 用水填满，煮1.5小时。
- 肉汤过滤器，与大豆和蚝油放在它的肉，煮直到准备好。
- 第二个辣椒切，倒入醋1.5小时。
- 煮面条，洗净，放在盘子上，倒入肉汤。
- 添加辣椒，葱，醋酱。
鸭腿与酸菜
鸭炖炖肉，其配方代表如下，用酸菜经过长时间的慵懒准备，然后获得令人难以置信的柔软，细腻和辛辣的味道。 不仅在炉子上的炉渣上，而且在150℃的炉中4小时，在“Quenching”6小时的multivark中准备食物也很方便。
配料：
- 鸭子大腿 - 2个;
- 小麦 - 300克;
- 水 - 200毫升;
- 杜松和豌豆胡椒的浆果 - 5个。
- 黑胡椒，辣椒粉，茴香籽 - 各1茶匙;
- 糖 - 3茶匙。
- 洋葱 - 1个;
- 桂冠 - 2件;
- 酸菜 - 800克;
- 啤酒 - 120毫升;
- 盐。
准备
- 用盐，胡椒和一勺糖的混合物擦腿。
- 在床垫中加热小狗，放下腿，注入沸水。
- 月桂月桂，豌豆胡椒，杜松，辣椒粉，减少热量，在盖子下煮4小时。
- 从脂肪中提取肉，将其中的一部分投入平底锅，并在上面炸上白菜，撒上糖。
- 加入啤酒，茴香，炖白菜40分钟。
北京鸭腿 - 配方
北京的辣红鸭子大腿将成为节日菜单中的最佳成分，或使日常用餐质量多样化。 禽肉伴有煎饼，葱和切片新鲜蔬菜。 添加到表单前的大蒜不能清洁，只是简单地粉碎刀的平面。
配料：
- 鸭子大腿 - 3个;
- 酱油 - 60毫升;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 姜根 - 50克;
- 蜂蜜 - 3汤匙。 匙;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 黑胡椒 - 1汤匙。 勺子。
准备
- 整个腿用盐揉搓，放在碗上的滤锅上，裹上一层薄膜，放入冰箱保存一天。
- 用开水浸鸭，以220度烤30分钟。
- 将生姜，酱油，蜂蜜和胡椒混合，倒入鸡肉中，再放回烤箱30分钟。
- 过程结束前15分钟，加入大蒜。
在multivark鸭大腿
令人难以置信的美味 炖鸭大腿 在multivark。 如果有必要，可以在提出的组合物的基础上加入切碎的土豆，保加利亚和辣椒，茄子，西葫芦，西红柿和其他蔬菜，同时增加肉汤或水的添加量。
配料：
- 鸭子大腿 - 5个;
- 洋葱和胡萝卜 - 1个。
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 油 - 50克;
- 水或肉汤 - 250毫升;
- 胡椒，盐，罗勒，百里香，辣椒粉。
准备
- 整个腿在油中烘烤交替油炸，倒入碗中，加入胡萝卜，洋葱，大蒜，继续煎10分钟。
- 倒入开水或肉汤，将设备切换至“淬火”状态，将计时器设置为2小时。