鸭子汤

传统上， 荞麦粥 ，苹果或橙子的鸭子会烤在节日的餐桌上，但鸭肉的汤不会少于可口和美味。 这只鸟比鸡肉胖，因此它不适合膳食营养，但是肉含有丰富的维生素B和其他有用的微量元素。 让我们来考虑一下鸭子汤的配方。

自制面条鸭汤

配料：

对于汤：

• 鸭子 - 500克;
• 土豆 - 2件;
• 胡萝卜 - 1个;
• 洋葱 - 1个。
• 面条 - 2汤匙。 匙;
• 水 - 3升;
• 葱，香菜 - 如果需要的话;
• 盐，胡椒，月桂叶 - 品尝。

对于面条：

• 面粉 - 300克;
• 蛋 - 1个;
• 水 - 5汤匙。 汤匙。

准备

如何从鸭子煮汤？ 这道菜适合肉鸡和质朴的鸟。 请记住，只有肉鸡鸭肉比鸡肉更柔软，更嫩，汤的制作速度要快得多。 但是，这些村庄的鸟类稍大一些，脂肪较多，皮肤呈淡黄色。 来自家鸭的汤和肉汤更加丰富和芳香。 如果您在商店买了一只鸭子，在正确烹饪之前，将其解冻，然后彻底清洗，去内脏并切成小块。 然后将肉块放在平底锅中，倒入冷开水中并加热。 当肉汤沸腾后，轻轻地取出泡沫，加盐调味，盖上盖子，用弱热将其全部弱化40分钟。

与此同时，我们将与您一起准备自制面条：在一张干净的桌子上，我们将面粉倒在山上，我们在上面制作一个凹槽，并将一个鸡蛋倒入其中。 此外，倒入少许冷水，揉成陡峭，均匀的面团。 现在推出 滚动成薄薄的一层，洒上少许面粉，切成约5厘米宽的条状。 然后将面团剥成几排，然后切成细条。 因此，你应该得到薄 的自制面条 。

土豆和胡萝卜对我来说很好，干净，切成方块并添加到鸭肉汤中。 当鸭子用蔬菜煮约10分钟时，将洋葱磨细的洋葱放入平底锅中并加入香料。 然后，我们将一把自制面条放入汤中，搅拌均匀，再煮20分钟。在即将食用前，我们将野鸭的汤放在盘子上撒上，然后撒在切碎的新鲜草药上。

好胃口！