鳟鱼被认为不是徒劳的皇家鱼。 其惊人的味道和有用的属性当然有助于这一点。 主要的是要妥善准备产品，以便不仅保留所有的品质，而且要成功地强调它。 我们提供在烤箱中烤鳟鱼，以及我们将在下面的食谱中描述的这一准备工作的所有细节。
鳟鱼牛排在烤箱中烤制
配料：
- 鳟鱼牛排 - 2件;
- 莳萝 - 2-4枝;
- 柠檬 - 半个;
- 五个辣椒的混合物地面 - 2捏;
- 鱼的调味料 - 2掐;
- 海盐 - 2掐;
- 不含风味油的蔬菜 - 15毫升。
准备
真正的童话味道可以是鳟鱼，如果在烤箱里用柠檬和莳萝烤制。 在这种情况下，我们将为此采取鱼的牛排。 最初，我们将它们与大量海盐，鱼和辣椒调味料混合。 将鱼放置约10分钟，然后将每块牛排放在单独的箔片上，将其铺展在植物油的整个表面上，而没有香味。 顶部铺上一薄片柠檬片和新鲜莳萝的小枝。 理想情况下，柑橘应完全浸泡在沸水中几分钟。 通过这种方式，我们将避免不必要的苦恼。 出于同样的目的，我们从谷物中消除已经切片的切片。
将箔片密封并将束放置在加热到195度的烘箱中的烤盘上约二十分钟。
河里的虹鳟鱼，完全在烤箱里烤 - 配方
配料：
- 鳟鱼河彩虹 - 950克;
- 柠檬 - 165克;
- 黄油 - 75克;
- 欧芹（香草） - 1个中型面包;
- 不含风味的植物油 - 20毫升;
- 磨碎的黑胡椒或五个辣椒的混合物 - 2个捏;
- 大石盐 - 尝尝。
准备
为了准备烤箱里的虹鳟鱼，我们将它从鳞片和内脏上清理干净，取出鳃，切掉尾巴和鳍。 我们冲洗鱼，晾干，然后先用盐和胡椒粉揉搓，然后用植物油的混合物，没有黄油和果汁的香味，半个柠檬。
下半部分的柑橘被切成薄片，切成两半，装满鱼条，与新鲜香菜的枝条交替。 在每条鱼身上，做一些横向切口，我们把剩下的柠檬和黄油放在一片上，然后我们将鳟鱼放在一张铝箔上并密封。
在箔片上烘烤鱼的平均尺寸将在195度的温度下完全半小时。 对于较大的个人而言，需要更长的时间。 在过程结束前大约十分钟，我们转动箔片的边缘，让鱼干燥一点，然后将它变成棕色。
鳟鱼在烤箱里烤土豆奶油
配料：
- 鳟鱼 - 950克;
- 土豆 - 950克;
- 脂肪含量超过20％ - 295毫升的奶油;
- 黄油 - 15克;
- 新鲜或干的牛至 - 3掐;
- 芝士辛辣品种 - 120克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 没有味道的植物油（理想地橄榄） - 10毫升;
- 磨碎的黑胡椒或五个辣椒的混合物 - 2个捏;
- 大石盐 - 尝尝。
准备
如果你用土豆把它烤成奶油，就会得到可口的美味和令人垂涎的鳟鱼。 要做到这一点，后者是清洁和切割必须薄薄和中等大小的切片，其中撒上植物油，podsalivaem一点点，胡椒粉，加碎蒜和黄油，混合，然后散布在烤板上或以涂油的形式。
从顶部开始，放置鳟鱼，在它之前去除骨头。 我们用磨碎的奶酪在上面揉搓配料，并倒入盐，胡椒和牛至奶油。
我们用切割箔的方式覆盖容器，并将其送入加热到200度的烤箱中45分钟以进一步烹饪。