家中鸡肉卷的配方与烘烤完全无关。 事实上，这道菜要么是巧克力形状的香肠形式，要么是一种混合了各种原料的烤鸡肉卷：从梅干到煎蛋卷。
鸡肉卷与明胶
开始提供零食，即加入明胶煮熟的煮熟的鸡肉碎片。 对于鸡肉的各种质地和口味，您可以添加坚果或果岭。
配料：
- 鸡 - 1.6公斤;
- 明胶 - 35克;
- 月桂叶 - 1片。
- 蒜韭菜;
- 开心果 - 110克。
准备
先从鸡肉煮沸开始。 倒入洗净的鸡尸体，用水盖好，然后放入香葱丁香和月桂叶。 根据所需的饱和味道，最后配料的数量可以增加一倍甚至三倍。 还可以在肉汤中加入切洋葱或花束加尼。
把这只鸟放在中火上煮一小时。
用一杯冷水将明胶颗粒倒入，直至肿胀。
从盘中取出鸡肉，冷却，拆卸，将骨头与骨头分离，然后将这些碎片与开心果一起折叠到塑料瓶中。 将明胶在热汤中溶胀并倒入瓶中。 离开卷筒直到它在寒冷中结冰。
“大理石”鸡肉卷在烤箱里
“大理石”鸡肉很简单。 将鸡肉切成中等大小的碎片就足够了，将它们与香料混合并将其冲压在套筒中进行烘烤。 烹饪完成后，部分中的成型卷将像大理石花纹。
配料：
- 鸡肉片 - 720克;
- 橄榄 - 55克;
- 明胶-45克;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 绿色的混合物 - 品尝;
- 辣椒 - 味道;
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
从电影中剥下鸡肉片，分成立方体。 橄榄切块，切好绿色。 大蒜块与一撮盐混合在一起。 将大蒜土豆泥加入鸡肉，然后将准备好的蔬菜和橄榄送入。 用少许辣椒和辣椒粉调味全部。 重新搅拌后，将鸡肉放入套筒并用夹子固定边缘。 模压成所需尺寸的矩形形状，并在190度下烘烤一小时。 然后将从烘箱中取出的粗糖块完全冷却，并在冰箱中进一步冷却并切割。
如何用煎蛋烹调鸡肉卷？
这种卷是从一个完整的鸡尸体，这是以前从所有的骨头清理准备。 对于此过程，您需要一些烹饪技巧，但即使切割角质层和果肉，也可以通过轻轻缝制所有缺陷来纠正这种情况。
配料：
- 鸡 - 1.7公斤;
- 鸡蛋 - 4件;
- 蘑菇 - 280克;
- 酸奶油 - 45克;
- 洋葱洋葱 - 115克;
- adzhika - 45毫升;
- 蛋黄酱 - 35克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 牛奶 - 55毫升。
准备
开始准备鸡肉。 在两片鱼片之间切下，将鸟的骨骼与肉分开。 生成的肉层与厚度一致，切断多余的纸浆并将其放置在纸浆较小的地方。 对于简单的腌泡汁，将adzhika与切碎的大蒜和少许盐混合即可。 将腌料分布在纸浆表面
填充物的第一个组成部分是煎蛋卷。 为了准备，有必要用少量的牛奶和盐打鸡蛋，然后炒混合物。 蘑菇用洋葱保存并冷却烤肉。
将煎蛋放在腌制的肉上，沿着其中一条边分布蘑菇状填充条。 将肉卷成卷，并用肉串锁定。 用蛋黄酱和酸奶油混合物覆盖该片的表面。
蘑菇鸡肉卷在190度烤一个小时。