如何在家烹制碳酸钙酱？

Carbonara可以被称为面食的基本古典食谱之一，每个热心厨师都需要知道。 唯一的麻烦是，就像任何基本的古典配方一样，碳酸钙在其存在的几年中经历了许多修改，其中一些我们将在这种材料中注意。

如何准备碳酸钙糊状物？

让我们从基本食谱开始，其中包括鸡蛋，培根和一点磨碎的帕玛森酱。

配料：

• 意大利面 - 150克;
• 培根 - 4片;
• 大蒜牙 - 2件;
• 鸡蛋 - 2个;
• 少数磨碎的巴马干酪;
• 香菜绿色。

准备

在你准备家里的碳酸钙之前，你需要自己煮面糊，在我们的例子 - 意大利面条中。 当意大利面煮沸后，将鸡蛋和磨碎的帕玛森芝士混合在一起。 切培根棕色，转移到纸巾，沥干多余的脂肪，并在平底锅里留下一对汤匙油炸蒜粒牙一分钟。 取出大蒜，将煎好的意大利面和香油放入煎锅中。 快速使用搅拌器，在煮好意大利面条后，将半杯热水倒入鸡蛋混合物中。 用锅内容物填充所得混合物并混合。 加入香菜和红润的培根。

如何煮碳酸盐奶油和培根？

绝对不是传统的，但非常喜爱的碳化物的许多变化包括霜的组成。 在产量方面，我们得到一种意大利碳酸盐，带有法国调味酱的味道。

配料：

• 意大利面 - 480克;
• 霜 - 395毫升;
• 蛋黄 - 2个;
• 培根 - 240克;
• 磨碎的巴马干酪 - 270克。

准备

如果你不知道如何在家里用奶油做面糊，那么先把意大利面放在上面，然后 拿起基于煎培根的酱汁。 一旦臃肿，排掉多余的脂肪，并加入浓厚的奶油。 让酱汁烧开，用一对蛋黄补充，同时用打蛋器强烈搅拌酱汁，使蛋黄不卷曲。 倒入奶酪，让碎块在酱汁中捣碎，并将所有食材与煮意大利面条融为一体。

准备好这种沙拉酱后，您可以选择其中的一些配方，例如配方中的一些奶油可以用软奶油奶酪或酸奶油替代，辅以培根鸡肉或虾尾。