酸菜沙拉含有丰富的维生素，与肉类菜肴相得益彰，因为酸菜有助于消化肥肉。 俄罗斯的酸菜被用作独立小吃，但添加了不同的成分后，即可获得原味沙拉。
酸菜可以做什么样的沙拉？
盐渍白菜沙拉是中欧的一道受欢迎的菜肴，即使在俄罗斯，酸白菜也总是站在冷桌上。 从这种蔬菜，你可以准备各种切片，添加时令蔬菜，浆果，水果，肉，鱼，海鲜。
- 沙拉配上甜菜，蔓越莓或蔓越莓，胡萝卜，洋葱，西红柿，蘑菇等浆果。
- 卷心菜沙拉配海鲜或肉类 - 牛肉，猪肉，鸡肉更糟糕。
- 甜萝卜和酸菜沙拉会让孩子们，和所有的甜食。 如果你将葡萄加入酸性小吃，你也会得到一种甜美的不寻常的美味。
- 温和的卷心菜沙拉，例如，“宝巴伐利亚”，与瘦乳房和草药。 这道菜适合寒冷季节，当你想要一些温暖的时候。
- 来自酸菜蛋白的酸菜沙拉，可以只包含洋葱，卷心菜和蛋黄酱，可以补充其他蔬菜，例如玉米，青豆。
德国土豆沙拉配酸菜
酸菜和土豆沙拉是巴伐利亚州（南德国）非常受欢迎的一道菜，因为德国人以这些蔬菜而闻名。 这种沙拉的特点是没有蛋黄酱！ 盐也不能添加，因为酸菜本身是咸的。 最好烤土豆，而不是煮，然后更多的维生素将保持。 如果你是一个土豆少许煮熟，那么它会更容易削减。
配料：
- 酸菜 - 250克;
- 青豆;
- 土豆 - 2件;
- 芥末 - 10克。
准备
- 在一个沙拉碗里，结合白菜和豌豆。
- 准备一种调味料，将芥菜与植物油混合。 离开10-20分钟。
- 将土豆切成大块，加入碗中以供其余蔬菜使用。
- 如果需要，用酸菜绿色装饰沙拉。
沙拉配酸菜和豌豆
一个忙碌的家庭主妇真正的救恩是沙拉配盐腌白菜和豌豆。 切割和准备所有组件不超过10分钟。 换一下，可以加一个煮土豆的菜，尝尝可以放黑胡椒。 为了使它更美味，沙拉中的液体最好排干，白菜预先挤压。
配料：
- 德国酸菜 - 240-300克;
- 洋葱 - 130-160克;
- 豌豆罐头 - 350克。
准备
- 从豌豆中排出水，放入深碗中。
- 将切碎的洋葱加入豌豆中。
- 切好白菜，沥干盐水，放入蔬菜中。
- 如果需要，用蔬菜油将沙拉，黄油胡椒粉。
沙拉配酸菜和苹果
一口维生素含有沙拉配酸菜和一个苹果，加上小红莓，它适合肉类菜肴，适合在禁食期间作为主菜。 冬天会增强力量并预防感冒。 洋葱可以采取不红，但红色，它更甜。 最好将大蔓越莓切成两半。
配料：
- 酸菜 - 150克;
- 苹果 - ½件;
- 红洋葱 - 1个。
- 蔓越莓 - 3汤匙。 湖
准备
- 切苹果，取出核心，揉搓。
- 蔓越莓清洗，干燥，切大浆果。
- 切碎的洋葱。
- 用甘蓝混合所有成分。 去油。
从酸菜和腌黄瓜沙拉
完美结合肥肉肉类菜肴，滋补意大利面或土豆光酸沙拉配酸菜和黄瓜。 每个人都有最少的组件，你可以制作这种有用的食物。 加入20-30克砂糖烹调洋葱是很好的。 沙拉可以用作kulebyaka，肉饼和其他糕点的馅。
配料：
- 酸菜 - 350克;
- 洋葱 - 100克;
- 黄瓜盐腌 - 150克。
准备
- 将白菜放在沙拉碗的底部，挤压果汁。
- 把洋葱切碎，撒上糖。 将洋葱与切成薄片的黄瓜混合并加入卷心菜中。
- 用沙拉和沙拉配酸黄瓜拌酸菜。
沙拉配酸菜和鸡蛋
盐渍卷心菜沙拉配鸡蛋 - 一道精致的菜肴，但带有一种有趣的酸味，可以使卷心菜变甜。 煮鸡蛋不能煮，炸，然后切成小条，但后来会更胖。 装饰，你可以采取绿豌豆和甜点玉米。
配料：
- 酸菜 - 250克;
- 蛋 - 2-3个;
- 玉米 - 3-4汤匙。 l;
- 洋葱 - 80克。
准备
- 任意切丝白菜和洋葱，不要太大。
- 放入沙拉碗中，加入玉米。
- 加油，可以放一点蛋黄酱。
沙拉配酸菜和蘑菇
沙拉配酸菜和腌制蘑菇是一种精益健康的菜肴，含有许多矿物质和维生素。 加入煮熟的土豆时，这种沙拉可以成为一个完整的第二道菜。 洋葱不是苦的，它必须在醋中预先腌制，然后与其他成分混合。 你可以放入这道美味的酸菜沙拉，任何蘑菇 - 森林，蘑菇，蜂蜜琼脂，鸡油菌。
配料：
- 酸菜 - 250克;
- 洋葱 - 150克;
- 蘑菇鸡油菌 - 5-6 st。 湖
- 土豆 - 6-7件;
- 绿色 - 1束。
准备
- 从白菜汁中挤出，放入碗中。
- 任意砍洋葱。 放在卷心菜上。
- 加入蘑菇，蔬菜。 润滑油。
甜菜和酸菜沙拉 - 食谱
酸菜和甜菜沙拉是一种维生素有用的菜肴，用最少量的蔬菜制成，这种蔬菜始终在眼前。 白菜可以切成大块，磨碎。 建议为味道的强度加一点辣椒。 为了填充，橄榄油是好的。
配料：
- 酸菜 - 250克;
- 甜菜 - 150克;
- 洋葱 - 80克;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙。
准备
- 磨碎甜菜并将它们油脂，以使其余成分不会被弄脏。
- 洋葱切碎。 切白菜。
- 混合所有配料，撒上豌豆和油。
沙拉配蟹肉棒和酸菜
非常好吃，加上酸菜 简单的沙拉 ，可以看出，这似乎与酸白菜，如蟹肉棒不协调。 事实上，这道菜是着名的蟹沙拉的变种，但不是通常的卷心菜，而是酸。 您可以为改变添加胡萝卜，并用香菜装饰。
配料：
- 酸菜 - 200克;
- 蟹棒 - 220克;
- 玉米 - 100克;
- 蛋 - 2件;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 湖
准备
- 挤压卷心菜。 放入沙拉碗。
- 切蛋，蟹肉棒，拌白菜。
- 把玉米。 加入蛋黄酱并冷藏半小时。
沙拉配酸菜和西红柿
蔬菜沙拉配酸菜 - 冬季理想的小吃。 你可以准备好几罐这种新鲜的沙拉，每次都可以从箱子里拿出一块夏天。 除了白菜和西红柿本身，你可以添加黄瓜，辣椒粉，胡萝卜，绿色。 而不是葡萄酒醋适合苹果。
配料：
- 酸菜 - 1公斤;
- 西红柿 - 1公斤;
- 黄瓜 - 0.5公斤;
- 甜椒 - 0.5公斤;
- 胡萝卜-0.5公斤;
- 葡萄酒醋 - 100毫升;
- 盐 - 1-1.5汤匙。 湖
准备
- 所有的蔬菜切成不太细。
- 香菜和煮所有的成分20分钟。
- 在消毒的瓶子中分配，关闭，翻转并允许冷却。
从酸菜和鸡胸肉沙拉
在短短几分钟内，只有三个部件，你可以做一个沙拉酸菜和肉 。 据信，鸡肉比其他类型的肉与酸白菜结合的量少，但这不适用于熏制的禽肉。 填充时，蔬菜和橄榄油都适合。
配料：
- 酸菜 - 240克;
- 洋葱 - 1个;
- 熏鸡胸肉 - 150克;
- 油，蔬菜 - 品尝。
准备
- 把鸡肉切碎，放入沙拉碗里。
- 切碎新鲜的洋葱。
- 在那里添加挤压酸菜。 倒油。
沙拉配酸菜和香肠
如果加入香肠，可以得到丰盛美味的酸菜沙拉。 你可以采取生，熏，煮香肠。 如果需要，您可以放一个切碎的火腿，或者将几种香肠混合在一起 - 这完全取决于厨师的想象力。 为了加油，将使用橄榄油，向日葵，蛋黄酱。 这道菜的最佳变化之一： 冬季沙拉配酸菜 - 其配方非常简单。
配料：
- 酸菜 - 250克;
- 香肠熏制 - 250克;
- 土豆 - 150克。
准备
- 挤白菜，放入一个碗里，这将混合沙拉。
- 切粗香肠。 放在卷心菜上。
- 煮土豆，切成大块。 加入碗中香肠和卷心菜。
- 如果需要，倒入油，胡椒粉。