芦笋汤，是最有用的第一道菜之一。 毕竟， 芦笋是各种维生素和微量元素的库房。 烹饪很容易，但需要的时间最短，但结果会令您惊喜。
白芦笋汤配方
配料：
- 月桂叶 - 2个;
- 香菜;
- 霜 - 50毫升;
- 黄油 - 40克;
- 土豆 - 1个。
- 白芦笋 - 250克;
- 鸡肉汤 - 400毫升;
- 韭菜 - 1个;
- 百里香。
准备
将芦笋去皮，切断末端，将所有茎结合，然后将束降低到略微盐腌的沸水中。 煮10分钟，定期翻转茎。 马铃薯被清洗，切成大片。 我们切割洋葱的白色部分，并用圆环切割。 百里香，香菜和洋葱羽毛绑在一起。 在一个单独的平底锅中，融化一块奶油黄油，并将韭葱炒约3分钟。
加入芦笋片，倒入 鸡汤中 煮沸。 然后，我们把土豆，一堆青菜，盐和胡椒放入菜中，盖上盖子，煮约40分钟。 接下来，轻轻地取出束，并将汤转移到搅拌机，并将其磨成土豆泥。 用干净的平底锅擦一下筛子。 我们把奶油倒入芦笋汤中，混合后，放在强烈的火上，让内锅煮沸。
绿芦笋汤配方
配料：
- 绿芦笋 - 500克;
- 土豆 - 2件;
- 韭菜 - 1茎;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 奶油 - 100毫升;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 糖 - 0.5茶匙。
- 藏红花，盐，胡椒 - 品尝。
准备
芦笋矿，切断提示，切成片。 我们把它放在平底锅里，倒入水中煮沸15分钟。 然后煎汤煎服，
不要浪费时间我们混合藏红花，奶油和砂糖。 将汤倒入另一个平底锅中，煮沸并搅拌，用细细的汤汁倒入先前制备的混合物中。 来自芦笋的浓汤加热良好，加入白胡椒和柠檬汁，搅拌并关火。