如果你总是喜欢家用类似于杂货店的产品，那么这些鲱鱼香辣腌制食谱肯定会适合你的口味。 您可以将这种简单的鱼组合在一起的香料的种类繁多，烹饪简单。
在家快速鲱鱼辛辣腌制
有了这个配方，您可以在12小时后享用嫩腌鱼。 技术的诀窍是在浇注盐水之前将鱼切成小块。
配料：
- 鲱鱼片 - 4片;
- 甜洋葱 - 75克;
- 醋 - 210毫升;
- 盐 - 45克;
- 砂糖 - 135克;
- 芥末籽 - 1/2茶匙;
- 胡椒豌豆 - 1茶匙;
- 一撮香菜种子;
- 百里香小枝 - 2个。
- 辣椒 - 1个。
准备
将糖和盐与醋混合，将所有东西放在炉子上。 当腌泡汁开始沸腾时，把所有东西都从火中移开，然后放入豌豆胡椒，芥末，香菜，百里香和辣椒。 将腌泡汁彻底冷却。 这次可以有利地使用，从脊上清理鲱鱼片，去除骨头并小心地从血液中冲洗出来。 准备好的鱼片分成小块，并与洋葱圈一起浸泡在腌泡汁中。 在冰箱里腌辣椒鲱鱼在家里大约需要12个小时，但你可以经得起鱼和2-3天，所以香料的味道会更加明显。
鲱鱼香辣盐腌家庭式食谱
配料：
- 鲱鱼片 - 540克;
- 洋葱 - 170克;
- 胡椒豌豆 - 5个;
- 盐 - 45克;
- 丁香 - 5芽;
- 水230毫升;
- 月桂叶 - 2件;
- 红茶 - 1茶匙;
- 苹果醋 - 115毫升;
- 橄榄油 - 35毫升。
准备
酿造茶，直到它很冷，把香料放入它并溶解盐。 鲱鱼辛辣盐渍腌料准备就绪。
将鲱鱼片分成小片，并将其捣成带有分层洋葱的罐子。 倒入所有卤汁，并从上面加入橄榄油。 让鱼在冰箱中垂涎三天，然后取出样品。
鲱鱼辣盐腌食谱在家里
配料：
- 鲱鱼片 - 480克;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 米醋 - 430毫升;
- 月桂叶 - 2件;
- 糖 - 85克;
- 大蒜丁香 - 4个;
- 洋葱 - 135克。
准备
用一汤匙盐撒去去皮的鱼片，然后放置一天。 准备腌料，将剩余的食材混合在炖锅中，然后煮沸。 冷却混合物并填充切片的圆角。 取样前将所有东西放在冰箱里几天。