如果你喜欢肉类和啤酒，那么捷克啤酒中的猪肉就不会像猪肉那样美味。 好的一块肉和高质量的啤酒加上正确的烹饪方法就可以解决问题，在出口的途中，您将获得一种精致而令人满意的菜肴，即使那些不能将啤酒带入香水的人也会欣赏。
猪肉配方在啤酒在烤箱里
配料：
- 猪肉片 - 2.5公斤;
- 洋葱 - 3个;
- 胡萝卜 - 3件;
- 黑啤酒 - 350毫升;
- 盐 - 2茶匙;
- 胡椒 - 1/4茶匙。
- 月桂叶 - 1片;
- 植物油;
- 丁香 - 4个。
准备
在火盆中，我们加热油并将其上的鱼片煎至金黄色。 肉一旦变成褐色，我们就把它放在盘子里，在火盆里，我们盖上切碎的洋葱和胡萝卜。 快速煎蔬菜，直到软，盐，胡椒，把月桂叶放回肉火盆。 用铝箔覆盖火盆，将肉放在烤箱中180度烘烤2小时。
如果没有精美的啤酒酱，软肉是无法想象的，所以烹饪过程中释放的液体与蔬菜一起倒入锅内。 加一汤匙面粉，煮至酱汁浓稠。 如果你想要一种均匀的调味汁，然后用搅拌机研磨蔬菜，然后用煎锅将啤酒调味汁煮回锅中。
你可以使用这个配方在多元化的啤酒中制作猪肉炖肉 。 使用“烘焙”模式烹饪2.5-3小时。
用啤酒腌制的猪肉
配料：
- 猪肉（里脊肉） - 1公斤;
- 啤酒 - 1/4的项目;
- 酱油 - 1/4的项目;
- 红糖 - 2汤匙。 匙;
- 苹果醋 - 1汤匙。 勺子;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 红卷心菜 - 1/2头;
- 苹果 - 1个;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐，胡椒。
准备
将啤酒， 酱油 ，红糖和醋混合在一个碗中。 将猪肉片放入塑料袋中，倒入收到的卤汁中。 我们系上包裹，并将肉放入冰箱腌至少4小时（最好一天）。
腌制的肉迅速炸至金黄色，放入火盆中。 将肉在200度烘烤10-15分钟，取出并放置10分钟。 将腌料的剩余物倒入平底锅中，用慢火蒸5-8分钟。
同时，用中火在另一个锅中融化黄油。 将切丝卷心菜和苹果放入油中，加入月桂叶和一杯水。 不要忘记盐和胡椒。 一旦甘蓝准备好 - 用醋填充。 我们用白菜和肉汁把肉放在桌上。 梅子爱好者可以用梅子在啤酒中煮猪肉，在腌料中加入干果。
如何在啤酒中煮猪肉？
配料：
- 营 - 3½st。;
- 盐 - 3汤匙。 匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 猪骨排骨 - 4个;
- 植物油;
- 青葱 - 2件;
- 鸡肉汤 - 1件;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 香醋 - 2汤匙。 匙;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 谷物芥末 - 1汤匙。 勺子;
- 淀粉 - 2茶匙。
- 黑胡椒 - 1/2茶匙。
准备
在塑料容器中倒入2杯啤酒和2杯水，加入盐和糖。 我们将啤酒浸泡在啤酒腌泡汁中，放入冰箱4-6小时。
在平底锅中，我们加热油并将切好的葱炒2分钟。 倒入余下的1/2杯啤酒，洋葱，加蜂蜜，香醋，百里香，芥末和盐调味。 煮沸煮沸8分钟。 过了一段时间后，加入淀粉再煮2分钟。
取出腌料中的肉，撒上胡椒粉，每面煎4-5分钟，然后让肉休息5分钟，然后用酱汁将它送到桌上。