贻贝属于双壳贝类，是一种重要的商业海鲜，与牡蛎价值相当。 从他们可以准备各种菜肴，包括贻贝沙拉，其食谱非常简单。 特别好的是蔬菜沙拉 - 贻贝的温和肉类与蔬菜，水果，大米，玉米和其他产品完美结合。
简单的沙拉配贻贝
地中海沙拉配贻贝 - 配方简单，但这道菜不会让任何人无动于衷。
配料：
- 贻贝是新鲜的 - 约1公斤;
- 洋葱-1个;
- 甜红辣椒 - 2个。
- 成熟的西红柿 - 4个;
- 橄榄没有坑，黑暗或轻-20个。
- 欧芹 - 4-5枝;
- 罗勒 - 5-8叶;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 特级初榨橄榄油-4汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 品尝;
- 胡椒磨碎的黑色 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
用刷子在冷流水中彻底清洗贻贝，除去触角和伞纹。 把它们放在沸水中烫。 删除壳并选择合适的肉。 我们切蔬菜和橄榄。 我们准备敷料：混合粉碎的大蒜与黄油，盐，香料和柠檬汁。 所有的沙拉配料都放在一个沙拉碗里，用敷料和混合物浇在一起。 在这里，一道美味健康的蔬菜贻贝沙拉已经准备就绪。 配上浅色的桌上酒可以很好地使用它。 这个简单的贻贝沙拉可以装饰任何桌子。
腌贻贝沙拉
配料：
- 贻贝是新鲜的 - 约1公斤;
- 洋葱红洋葱 - 1个。
- 韭菜 - 1茎;
- 甜红辣椒 - 1个。
- 成熟的西红柿 - 4个;
- 轻的去核橄榄 - 20个;
- 西兰花 - 200克;
- 新鲜迷迭香 - 4-5枝;
- 罗勒 - 5片叶子;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 特级初榨橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 柠檬汁 - 品尝。
对于卤汁：
- 大蒜 - 4-5齿;
- 柠檬 - 1个;
- 白葡萄酒 - 250毫升;
- 胡椒磨碎的黑色 - 品尝;
- 盐 - 味道。
准备
用新鲜的冷水将新鲜的贻贝在沸水中仔细洗净。 我们提取食用部分，我们扔掉壳。 我们在白葡萄酒，柠檬汁，碎蒜，胡椒和盐的混合物中至少腌2小时的贻贝肉。
西兰花分成花序，煮3-5分钟，扔到漏勺。 红洋葱削减四分之一圆环，韭菜和橄榄 - 圆圈，胡椒 - 短的秸秆。 我们任意砍西红柿。
将腌制的贻贝肉放入漏勺中，与其他准备好的食材一起放入沙拉碗中混合。 用橄榄油，大蒜，柠檬汁或香醋天然淡葡萄醋调味沙拉。 我们用新鲜的草药装饰。 腌贻贝沙拉 - 食谱，你可以看到，很简单，但相当精致。
沙拉配贻贝和玉米
配料：
- 贻贝鲜食（热烫或腌制） - 300克;
- 玉米（罐头） - 300克;
- 甜红辣椒 - 1个。
- 煮土豆 - 3-4件;
- 天然活酸奶 - 150毫升;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 洋葱绿色 - 5-8羽;
- 绿色 - 品尝。
准备
为了准备好的贻贝肉，我们将添加玉米罐头，切碎的葱，切片的煮土豆，切碎的甜椒。 切碎的大蒜和绿色的季节。 加酸奶和混合。 当然，您可以用油敷料填充沙拉。
准备芝士贻贝沙拉也不错。 要做到这一点，只需在贻贝和蔬菜沙拉中加入磨碎的芝士（克100-150）即可。 奶酪将大大增强沙拉的味道。 一般来说，每个人都可以想出如何制作贻贝沙拉，因为软体动物是一种非常有用和美味的产品，含有大量有价值的人体物质。