如果普通的汤和罗宋汤感到无聊，而你想要一些不寻常的东西，那么准备一个大杂烩。 这是一个全家人都会喜欢的丰盛菜肴。 告诉你如何准备一个香肠大杂烩。
什锦索良卡
这道菜是所谓的，因为它是从不同的成分收集。 通常，熟肉，熏肉，腌黄瓜和西红柿放在solyanka。 这种汤通常用香肠煮熟 - 这么快。 什么香肠使用，您的业务，因为有多少创意厨师，为香肠准备大杂烩多种选择。
配料：
- 煮（“业余”或“牛奶”）香肠 - 150克;
- 肉汤 - 3-4升;
- 中型白土豆 - 5个;
- 无味的向日葵油 - 2-3汤匙。 匙;
- 中等大小的灯泡 - 1个。
- 腌黄瓜 - 2-3个;
- 米黄 - 2把;
- 甜红辣椒 - 2个;
- 香肠“Moskovskaya”或其他类似烟熏 - 100克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 不含防腐剂的番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 大黑（无坑）橄榄 - 10-14个;
- 柠檬 - 3-4个楔子;
- 欧芹 - 1小束;
- 大蒜 - 2片;
- 盐 - 约1汤匙。 勺子;
- 啤酒花suneli - ½茶匙。
准备
我们清理所有的蔬菜和切土豆 - 切片，胡椒 - 厚的短秸秆，胡萝卜和洋葱切丝，黄瓜 - 中等大小的立方体，橄榄 - 圆圈。 香肠整个任意切割，但更好 - 吸管。 我们把土豆和米洗成沸腾的肉汤。 Luchok和胡萝卜略微passeruem到一个愉快的红润的颜色。 当土豆和大米煮沸7-8分钟时，可以加入胡椒粉。 我们再等6-7分钟，加入煎锅，盐和胡椒粉，将黄瓜，香肠，番茄，大蒜和蔬菜任意切碎。 我们给3分钟泡芙和大约半小时 - 酿造。 在盘子里摆放柠檬和橄榄，倒入大杂烩。
可以和白菜
如果增加配料数量，可以获得更厚，更饱和的汤。 告诉你如何制作香肠和卷心菜的大杂烩。
配料：
- 新鲜肉汤（鸡肉或猪肉） - 3升;
- 香肠熏4-5件;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 中等大小的粉红土豆 - 5个;
- 一个大洋葱 - 1个;
- 大橄榄 - 14个;
- 白甘蓝 - 300克;
- 大蒜 - 2片;
- 低脂肪烟熏培根，不含软骨和皮肤 - 200克;
- 腌制或腌制的黄瓜 - 3个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 油，无味蔬菜 - 30毫升;
- 柠檬 - 半个;
- 香料混合物 - ¼茶匙;
- 欧芹 - 10-13分支;
- 盐 - 约1汤匙。 勺子没有幻灯片。
准备
我们用同样的方法烹调蔬菜：洋葱和胡萝卜切细，切成大块土豆，秸秆 - 卷心菜，黄瓜，牛腩。 香肠切成圆圈。 我们敬酒。 在肉汤里，我们放了6分钟后的土豆和卷心菜 - 香肠和牛腩，鱼苗，黄瓜。 让我们泡约5-7分钟，然后放盐，胡椒粉，放大蒜和青菜。 供应时，橄榄和柠檬被添加到盘子里。
稍微改变配方没有什么棘手。 如果你不知道如何用鸡肉和香肠制作大杂烩，不要寻找困难的解决方案。 只要事先煮好鸡肉，然后用它代替煮熟的香肠，或与其他配料一起使用 - 它只会口感更好。