黄油，冬季腌制 - 许多人最喜欢的准备之一。 当然，这些蘑菇很难加工，但在冬天打开这个罐子并吃紧密和整齐的蘑菇很好。 如果你从来没有做过这样的准备，我们现在会告诉你如何准备一个冬天的油。
用大蒜腌制冬季油性
配料：
- 油 - 1公斤;
- 月桂叶 - 1片;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 水煮 - 1升;
- 醋 - 2汤匙。 匙;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 大蒜 - 5齿;
- 植物油 - 0.5茶匙。
准备
油在流水下处理，清洗并洗涤数次，之后我们煮沸40分钟。 接下来，蘑菇仔细地投掷到一个漏勺和冷静。 在一个平底锅里倒入一升干净的水，倒入糖，倒入醋，我们扔盐和月桂叶。 如果需要，还可以加入黑胡椒，丁香和少许植物油。 然后我们把腌料放在火上，搅拌，煮沸，煮30分钟。
最后，我们扔掉去皮的大蒜，然后将其切成薄片。 之后，从火中取出平底锅，倒入已经煮过蘑菇的罐头。 我们用盖子将所有东西卷起来，翻过来，用毯子盖住它，让它冷却下来。 我们仅在寒冷的地方储存酸洗油。
用芹菜腌制冬季油性食谱
配料：
- 油 - 2公斤;
- 灯泡 - 3件;
- 盐 - 7汤匙。 匙;
- 芹菜 - 1束;
- 红柿子椒 - 3个;
- 大蒜 - 5齿。
对于卤汁：
- 植物油 - 150毫升;
- 砂糖 - 2汤匙。 匙;
- 水 - 1升;
- 醋 - 150毫升。
准备
现在告诉你，另一个选择如何准备冬季的油。 所以，油被清洗干净并切成小块。 进一步的蘑菇煮沸微咸水10分钟。 之后，用漏勺仔细丢弃它们并冷却。 这次我们拿起灯泡，把它从外壳上清理干净，并用细的半圆环撕碎。 然后粉碎 芹菜 叶，彻底冲洗保加利亚辣椒 ，去除所有种子，然后用稻草切碎。 我们通过新闻大蒜。
现在去准备腌料：在一个平底锅中加入植物油和水，倒入食醋中，倒入砂糖。 之后，将这种混合物放在微弱的火上，煮沸。 然后轻轻地放入沸腾的卤汁大蒜，蘑菇，洋葱，保加利亚辣椒和芹菜。 大约几分钟后，我们将所有消毒过的瓶子都转移并卷起来。 一旦油冷却下来，我们重新排列它们以便在寒冷中储存。
洋葱和胡萝卜冬季酸洗食谱
配料：
- 油 - 1公斤。
对于卤汁：
- 月桂叶 - 4个;
- 甜椒 - 5个;
- 柠檬酸-2克;
- 丁香 - 5个;
- 砂糖 - 1茶匙;
- 醋 - 3汤匙。 匙;
- 灯泡 - 1个;
- 胡萝卜 - 1个。
准备
蘑菇被清洗，洗涤并在大量的水中煮30分钟。 然后丢弃漏勺中的油并用流水彻底冲洗。 现在拿蔬菜，清洁它们，切成小块，并烫5分钟。 加入月桂叶，丁香，柠檬酸，盐，糖和醋。 进一步在沸腾的卤汁中，我们散发所有的蘑菇，加入水并品尝液体。 之后，干燥的罐子里装满了油，这样腌泡汁几乎就溢出了。 现在用盖子盖紧，翻开罐子并冷却。 我们将工件存放在阴凉的地方。