韩国的北京卷心菜，正如韩国人称之为韩国金鸡人过冬时大量存放的那样，将它腌制在桶中，就像我们做我们自己的 - 白头的。 当然，现在已经不这样做了，金鸡还有专门的冰箱。 是的，卷心菜一年四季都有售，所以你不能储存太多用于未来的用途，而是在一年中的任何时候烹饪，届时都会有愿望。 顺便说一下，韩国人不仅将卷心菜作为独立的菜肴，而且还添加了汤，卷心菜卷，甚至饺子。 如何在韩国制作白菜，我们现在就告诉你。
韩国的北欧白菜食谱
配料：
- 北京白菜 - 3公斤;
- 红辣椒;
- 大蒜 - 3个头;
- 盐 - 250克。
准备
为了在韩国腌制北京白菜，选择合适的卷心菜非常重要：我们需要，而不是白色，好，不是绿色，也就是介于两者之间的东西。 如果卷心菜头不是很大，则切成两部分。 如果较大，最好分成四部分，即一半，然后每部分减半。 现在让白菜叶扇出来，每片叶子都用盐擦好。 要均匀地做到这一点，你可以将白菜浸入水中，然后摇动并揉搓。 我们得到了什么，我们把它放在一个容器中，它会被盐渍。 但是你不需要冲击它。 我们在室温下离开白菜约一天。 然后用盐冲洗干净。 我们从大蒜和胡椒做意大利面。 要做到这一点，让大蒜通过新闻。 然后加入红辣椒（大片）。 胡椒的量应该和大蒜一样。 现在，采取卷心菜，并与获得的混合物擦每一片叶子。 不要用赤手空拳，戴手套。 现在我们把所有东西都放在一个容器中，它将被存储起来。
在原文中，配方看起来像这样，但是当你为桌子服务时，你仍然必须切割白菜。 因此，您可以立即将其磨成想要的碎片。 然后一切都是通过处方完成的。 只有事实证明，你不需要擦叶子，而只需加入盐和香料，仔细混合一切。
北京白菜的韩国沙拉放在桌上，用植物油浇灌。 香料的数量可以根据你想要得到多少辣白菜而变化。 最后，我想指出，根据这个配方，北京白菜在韩国是非常尖锐的。