许多家庭主妇喜欢使用蘑菇进行酸洗，它们具有很好的营养价值和美味。 在准备冬季准备时，最迫切的问题之一是：如何食用白蘑菇？ 为此，可以使用冷或热方法。
准备酸洗白蘑菇
酸洗白蘑菇之前，他们收集或购买。 应该避免腐烂和蠕虫的蘑菇，最好选择小蘑菇或大，这不应该太老。 然后他们需要做好准备。 这考虑到了这样的时刻：
- 首先，你需要清除所有的叶子，泥土碎片;
- 在这种情况下刀也是有用的，它们可以切割所有腐烂的，虫状的区域;
- 那么蘑菇必须用干净的水彻底清洗，使用软刷或海绵;
- 平板部分必须在自来水压力下冲洗。
如何泡白蘑菇？
这种蘑菇的特点是白色的蘑菇很苦。 为了摆脱苦涩，它需要浸泡在冷水中。 另外，这样的过程将有助于摆脱korinok。 在实施过程中，有必要考虑这些细微差别：
- 为了初步清理蘑菇中的碎屑，他们可以浸泡数小时，然后清洗和处理;
- 为了摆脱苦味，水中的老化过程将会更长 - 这需要3-5天;
- 你必须多次换水，并冲洗蘑菇;
- 另一种方式来决定如何盐白蘑菇浸泡时，将他们放在一袋垫子，并保持在流水3-4天。
如何煮白蘑菇酸洗？
当采用白蘑菇酸洗时，用热的烹饪方法，重要的是要准备一个重要的准备阶段。 为此，执行以下操作：
- 白蘑菇必须在盐水中煮沸，加入少许醋，使蘑菇不会变黑。
- 在烹饪过程中，有必要去除泡沫，然后腌泡汁保持白色和透明。 一旦完全清除泡沫，它可以添加香料。
- 烹制白蘑菇只需要10-15分钟。 一旦蘑菇下到底部，盐水就变得透明，就认为它们已经准备好了。
如何在家白盐蘑菇？
对于想要拾取白 蘑菇的 家庭主妇 ，烹饪食谱有 多种版本，包括烹饪的冷热方式。 他们有这样的特点：
- 在第一种情况下，蘑菇的热处理未被使用，制备过程基于其长时间保持负载。
- 当热的方式，想要拿起白色蘑菇，他们必须在冷水中浸泡3天。 然后，蘑菇需要与盐混合并在压力下送出或在盐水中沸腾并在负荷下放置一天，然后再次煮沸并分布在经过消毒的罐子中。
- 在决定如何在家中食用白蘑菇时，特别注意菜肴。 它应该是一个没有碎片的玻璃或搪瓷容器。 最好的容器是一个木桶，必须浸泡，以便它膨胀并排除渗漏。
快速酸洗白蘑菇
忙碌的家庭主妇，没有足够的时间长时间大肆腌制，应该注意快速准备白蘑菇的方法。 这是最简单的版本，这是热门方法的版本之一。 因此，你会得到一个脆皮美味的开胃菜。 它将在短短一周内准备就绪，全家人都可以享受其无法形容的品味。
配料：
- 蘑菇 - 10公斤;
- 盐 - 500克;
- 月桂叶 - 6个;
- 甜椒-10克;
- 水 - 8升。
准备
- 白色珍珠倾倒7公升水并且离开5个小时。
- 在到期时间之后，倒入剩余的水并煮20分钟。
- 排水，蘑菇冷却，倒入盐和香料，压制3天。 转移到银行。
- 在家里进一步腌制白色小零食通过在寒冷中保持7天进行。
如何以冷的方式腌制鲭鱼？
在冷法中，可以制备咸味白蘑菇，其配方不包括热处理。 蘑菇只需倒入盐和草药，香料，并立即放在负载下。 它们保留了所有的营养成分，而且葡萄本身饱满了调味料的味道，使它们具有强烈而优秀的口感。
配料：
- 蘑菇 - 4公斤;
- 盐 - 400克;
- 辣根 - 1根;
- 大蒜 - 6齿;
- 樱桃树叶 - 4个;
- 水 - 4升;
- 莳萝 - 3把雨伞。
准备
- 将牛奶倒入水中3天。
- 过了这段时间后，放入干净的容器中，加入盐和香料。 从上面建立货物。
- 将容量放置一个月。
白蘑菇 - 酸洗热的方式
腌制白 蘑菇的方法 特别适合繁忙的家庭主妇，因为整个过程仅由几个动作组成。 蘑菇必须煮沸，冷藏，并用新鲜制备的盐水浇灌，并用压迫食品。 这种方法也很好，因为蘑菇不苦，但味道温和。
配料：
- 蘑菇 - 10公斤;
- 盐 - 500克;
- 月桂叶 - 6个;
- 甜椒-10克;
- 水 - 8升。
准备
- 用水填充蘑菇，并离开5-6小时。
- 倒入剩余的水并煮沸20分钟。
- 排出水，冷却蘑菇。
- 做一个水，盐和香料的盐水，倒入蘑菇，煮20分钟。 设置货物并离开一天。
- 最后一个阶段，包括酸洗白蘑菇的这个食谱，将它们煮沸并将它们分散在无菌罐中。
用甜菜腌制白蘑菇
最有趣的选择之一是用甜菜腌制白蘑菇。 如果你正确烹饪这个根，那么它会节省大部分营养素，并帮助抵抗各种疾病。 小吃是谷类食品或肉类菜肴的理想之选。 从甜菜和蘑菇的混合物，获得令人难以置信的美味沙拉。
配料：
- 蘑菇 - 2公斤;
- 甜菜 - 2公斤;
- 月桂叶 - 4个;
- 黑胡椒 - 5个;
- 水 - 4升。
准备
- 甜菜根倒入水，煮至熟。 分开熬蘑菇。
- 成品根蔬菜和蘑菇凉爽干净，切成小块的宽度。
- 从水和盐中加入月桂叶或胡椒，将盐水煮沸。 将配料倒入无菌罐中。
- 银行关闭盖子并放置在黑暗的地方3-5天。