山灰的果实广泛用于医疗和食品行业。 就其维生素成分而言，浆果超过了许多受欢迎的水果，因为它们含有抗坏血酸和 叶酸 ，它们在深秋中积累到果实中，并在适当加工下持续很长时间。 最常见的加工方法，使您能够最大限度地发挥浆果的有益特性 - 罗文果酱。
来自黑色苦莓的果酱与冬季的橙色
配料：
- 苦莓 - 800克;
- 橙色 - 2件;
- 糖 - 860克;
- 水280毫升。
准备
我们烹调准备的罗文软化浆果。 在山灰中加入三分之二的糖，再煮五分钟，冷却糖浆。 柑橘与果皮一起粉碎，将柑橘混合物加入冷却的果酱中并放在火上。 煮沸后，加入剩余的糖，搅拌并煮沸20分钟。 准备好的甜点放在无菌容器上并翻卷。
与樱桃叶子的黑莓ashberry果酱
樱桃叶将丰富酸挞，特定的味道，并添加樱桃风味的果酱。
配料：
- ashberry - 900克;
- 水 - 650毫升;
- 樱桃叶 - 120克;
- 糖 - 920克。
准备
准备一个山樱桃浆果樱桃汤，煮一半的叶子3-4分钟。 让肉汤冷却，取出叶子。 温热的清汤倒入浆果罗文并坚持7个小时，然后将浆果去除，并在汤汁中加入剩余的樱桃叶并煮沸几分钟。 我们摆脱熟樱桃叶，我们得到浆果灌注，并让它冷却。 我们将筛子上的浆果折叠干燥，并加入糖加入樱桃肉汤中制备糖浆。 在一个粘稠的糖浆中加入浆果，煮沸20分钟，搅拌。 我们将准备好的果酱分发到无菌容器中，并立即将其卷起。 冷却后，我们将它存放在阴凉的地方。
黑色苦莓果酱的简单配方
配料：
- ashberry黑莓 - 900克;
- 水450毫升;
- 糖 - 1,2公斤。
准备
在水中，我们培养了300克糖，煮完糖浆后，我们填入准备好的山灰灰浆。 将水煮成糖浆，直至沸腾，静置10小时，使其浸泡在糖浆中。 在规定的时间之后，将剩余的糖倒入果酱中，并将浆果块煮沸15分钟。 熟的浆果在无菌容器中滚动。
苹果与红色ashberry果酱
配料：
- 苹果 - 1.2公斤;
- 红山灰 - 180克;
- 糖 - 850克。
准备
在煮沸山灰中的果酱之前，将制备好的浆果放入冰箱以消除苦味。 撒上苹果糖，留下果汁。 添加解冻的罗文。 将容器放在火上，沸腾液体后立即煮沸10分钟。 现成的维生素混合物卷在罐子里。
ashberry果酱与苹果
配料：
- 花揪 - 950克;
- 糖--1.1千克;
- 350克苹果;
- 水780毫升。
准备
将浆果焯一下，将它们提取出来，然后将糖倒入肉汤中再煮5分钟。 在所得到的糖浆中，将先前剥皮的水果与准备好的山灰放在一起，完全冷却，然后重新煮沸并再次离开。 重复此过程三次，在最后一次煮沸后，将工件在无菌罐中滚动。