在后苏联时期的国家，称为LCHF的饮食越来越受欢迎。 如果你拿起缩写的详细解释，你会得到：低碳水化合物高脂肪。 换句话说，它是含有大量脂肪的食物体系，排除或减少碳水化合物摄入量至最低水平。 顺便说一下，瑞典公民已经在积极使用它。
饮食LCHF - 菜单
根据瑞士营养学家的教导，为了保持身体健康并拥有惊人的身材，一个人需要在日常饮食中加入更多的食物，包括脂肪。
最有趣的是，LCHF菜单可以安全地推荐给患有 糖尿病的人 。 毕竟，由于脂肪食物中的碳水化合物含量低，血糖水平显着降低。
因此，LCHF饮食包括有助于正常化血液中脂肪和胆固醇水平的食物，以达到可接受水平的胰岛素。
瑞典心理治疗师Andreas Enfeldt强烈建议您在饮食中加入以下饮食：
- 脂肪奶油
- 肉;
- 橄榄油;
- 坚果;
- 黄油;
- 蔬菜。
在这种情况下，有必要彻底放弃这种美味的面粉，甜的碳酸饮料和水果，其中果糖的质量。 此外，人脑需要巧克力，糖等的观点也是错误的。简单的葡萄糖是最容易获得的碳水化合物，但对健康危害也不小。
此外，科学证明，如果大脑没有适当地“加油”，就有可能发展出各种疾病。 例如，过多的淀粉，糖导致阿尔茨海默病的发作。
这表明LCHF饮食提供6％的碳水化合物，19％的蛋白质和75％的脂肪。 我们的祖先只吃肉和蔬菜。 没有面粉，甚至没有糖。 这就是为什么他们不知道这样的原因
恩费尔特认为，因为 在脂肪燃烧过程中，酮体形成，它们比葡萄糖更有益于身体。