Beshbarmak是一种在突厥人民的厨房中流行的菜肴，其饮食以卡路里含量着称。 这道简单的菜肴的核心就是各种面条，蔬菜和蔬菜的最低限度。 最后一个因素非常重要。 Beshbarmak通常使用牛肉，羊肉或马肉（以及马肉香肠 - 卡齐）以及内脏。 马肉的变体是最传统的，它就是我们会停下来的。
Beshbarmak食谱从马肉
配料：
肉和肉汤：
- 马肉--1.3公斤;
- 芹菜 - 1茎;
- 白色和紫色洋葱 - 250-300克;
- 月桂，甜椒。
对于面条：
- 面粉 - 630克;
- 肉汤 - 200毫升;
- 鸡蛋 - 2个。
准备
beshbarmak的基地是一种丰富的 肉汤 ，因此我们把一块带有脂肪的马肉放在深深的锅里。 用三升水填满肉并放在火上。 煮完后，将热量减去，我们放入月桂肉汤，一些胡椒和一根芹菜。 最后一次添加不是真实的，但它的味道有益。 肉汤将煮约3小时，在此期间，你可以做面条。
将面粉与少许盐混合，并在中心制作一种良好的口感。 在那里，开几个鸡蛋，倒入冷水或肉汤。 我们揉捏弹性光滑的面团，放入密封的容器或袋子中，然后放入冰箱。
我们把煮熟的肉切成大块。 填充一对日志钢包碟洋葱圈，并在其余的液体，煮面条层，直到他们浮到表面。 我们把面条放在盘子上，在中心我们摊开马肉，用一层洋葱覆盖它，如果需要的话，撒上草药。 我们在一个独立的碗里供应热汤。
传统的用马肉做的beshbarmak是用手吃的：肉，洋葱放在面团上并送到嘴里，用肉汤冲洗。
Beshbarmak的配方马肉和土豆
配料：
- 马 - 1.2公斤;
- 土豆 - 5块薯类;
- 洋葱白 - 340克;
- 蔬菜;
- beshbermak的面条。
准备
在你从马肉煮熟beshbarmak之前，你应该让肉本身流涎。 Coninu分成3-4块，并用盐擦拭。 我们把肉放在冰箱里两天，然后我们再把它晾干，并在寒冷的环境中等待一段时间。 过去两天马肉会出现过量水分。 盐渍肉切成大块，倒入两升水。
煮通常的肉汤，煮沸后加入一个洋葱液体。 我们取肉和洋葱，将新鲜洋葱圈和青菜的混合物倒在肉汤的汤底上，剩下的液体首先煮马铃薯块茎，然后煮面条层。 我们把面条沿着盘子和土豆片一起分配，在中间我们放了一些马肉，洋葱和青菜，放在桌子旁边，旁边还放着一碗汤。
如何从马肉和牛肉煮Beshbarmak？
配料：
- 牛肉 - 1.6公斤;
- kazy - 1公斤;
- bezbermka的面条;
- 洋葱白 - 500克;
- 月桂，甜椒。
准备
一块带有脂肪和牛骨的牛肉倒入三公升的水中，煮3小时，不要忘记月桂和豌豆。 将煮熟的肉从骨头中取出并用锋利的刀切成大块立方体。 从热的肉汤中除去脂肪的顶层，并填充新鲜洋葱圈。 在其余的肉汤中，为beshbarmak煮面条，直到它们出现。 我们拿起面条，铺好盘子，盖上牛肉片和马肉肠。 我们用肥胖的洋葱完成这道菜。 在碗里，倒入剩余的肉汤，扔入一片柠檬，你可以撒上切碎的绿色蔬菜。 我们尽可能快地为beshbarmak提供服务。