今天我们将告诉你如何在冬季准备Adzhika的茄子。 这样的开胃菜会吸引所有喜欢打开肉类菜肴或油炸土豆的咸菜，并为客人带来不寻常和独特的东西。
在Adjika冬季茄子的食谱
配料：
- 成熟的茄子 - 1.5公斤。
对于Adjika：
- 甜椒 - 500克;
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1个头;
- 苦胡椒 - 味道
- 糖 - 1项;
- 盐细 - 50克;
- 食醋9％-40毫升;
- 植物油 - 1汤匙。
准备
首先，让我们来看看你adzhika：成熟的西红柿洗净切成两半。 甜椒从种子碗加工而成，切成小块，并将蔬菜放入碗搅拌器中。 加入去皮的大蒜和苦胡椒调味。 研磨内容物直至获得均匀的团块，然后将底座倒入深盆中，我们扔盐，糖并倒入植物油中。 把盘子放在弱火上，煮沸。 之后，倒入桌上的醋，再煮沸团块。 茄子洗净，切成圆圈，放入煮沸的ajika中。 煮20分钟，搅拌。 接下来，我们在准备好的罐子里摆放点心，把它们卷起来，用温暖的毯子盖上一天。 冷却后，我们重新安排在地窖或冰箱保存。
Adzhika的冬季煎茄子
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 西红柿 - 1公斤;
- 苦辣椒 - 1个;
- 醋 - 50毫升;
- 大蒜 - 5齿;
- 植物油 - 100毫升;
- 月桂叶
- 香料。
准备
蔬菜洗净，干燥，切成小片。 我们通过一台绞肉机将西红柿倒入一个深煎锅里。 加入他们切碎的大蒜，甜椒，并用苦胡椒扔桂叶。 将质量加热20分钟，不要除去上升的泡沫。 茄子分别用植物油炒熟，然后转入沸腾的番茄混合物中，并用木铲子混合。 投入香料品尝，倒入少许食用醋，并用弱沸腾煮15分钟。 之后，我们把茄子放在准备好的罐子里，把它们卷起来，翻过来，用温暖的毯子盖上。 我们让所有东西都冷却下来，然后我们移除地窖或储藏室中的保护区。 这款开胃菜适合任何粥或蔬菜泥。
在多元化的冬季，Adzhika的茄子
配料：
- 茄子-3公斤;
- 多汁番茄 - 1公斤;
- 甜椒 - 600克;
- 糖 - 3汤匙。 匙;
- 植物油 - 200毫升;
- 醋 - 200毫升;
- 辣椒燃烧 - 品尝。
准备
我们采取成熟的茄子，小心地将它们洗净并切成小方块。 然后，我们把它们放在一个锅里，用盐填满，然后离开2小时。 这次我们正在准备Adzhika：把所有的蔬菜放在搅拌器的碗里并压碎它