溃疡性结肠炎是影响大肠粘膜的炎症性营养不良性自身免疫性疾病。 在治疗期间和之后，适当的营养是必要的。 为了不干扰恢复过程，重要的是要坚持肠道溃疡性结肠炎的特殊饮食。
溃疡性结肠炎的饮食应该是什么？
溃疡性结肠炎需要基于健康 分数营养 原则的 饮食 ：所有有害的油炸食物都是禁止的，并且应该每天以适中的份量喂食4-6次。 正是这种食物可以让肠子以正常的速度恢复。
烹饪时，您必须使用淡牛肉或鱼汤。 在这种情况下，您需要确保提供足够的蛋白质（特别是动物）。 众所周知，许多患者对牛奶蛋白质有食物过敏，因此饮食中的所有乳制品都应该被去除。 唯一的例外是融化的黄油。 新鲜面包，馅饼和甜食严格禁止。
所有含纤维食物都禁忌：荞麦，所有蔬菜和水果。 在缓解阶段，您可以包括限量西兰花，西红柿，西葫芦和胡萝卜。 在夏季，最好添加一些浆果和水果。
应该考虑到肠道蠕动在疾病的背景下增加，因此有必要在饮食中添加降低它的产品：果冻，粘稠谷物，燕麦和蓝莓的煎汁。 还可以品尝粘稠的汤，黑茶和绿茶。
所有的菜肴都必须不是在炎热而不是冷的时候，但是只能以温暖的形式。
肠溃疡性结肠炎：饮食饮食
用溃疡性结肠炎治疗和饮食应该是彼此分不开的。 考虑每天的大致饮食：
- 早餐：融化的黄油和蒸汽剁碎的米粥，茶。
- 第二早餐：40克（小薄片）煮牛肉和果冻。
- 午餐：土豆汤，肉末米饭， 干果配蜜饯。
- 下午点心：含1-2道面包屑的茶。
- 晚餐：土豆泥蒸汽炸肉排，一杯茶。
- 睡前：烤苹果。
在开始使用饮食之前，请咨询您的医生，了解它是否适合您的特殊情况。