新鲜水果酸奶蛋糕是夏季典型的美味和精致甜点。 但有时候，在寒冷的冬天晚上，我非常想要感受一个夏天。 这将有助于我们一个正常的酸奶蛋糕，这将使我们充满太阳能一整天。 美味和清淡的水果酸奶蛋糕是您和家人的绝佳甜点。
如何烹制酸奶蛋糕？
酸奶蛋糕完全没有烘烤，完全放入冰箱放置几个小时，直到完全冻结。 蛋糕的主要成分是由饼干制成的硬皮蛋糕，非常细腻的酸奶奶酪和美味的水果果冻。 准备一个没有烘烤的酸奶蛋糕并不需要太多的时间和精力。 大约需要40分钟和3小时才能烹饪。
甜点的填充可以是任何，取决于您的喜好。 “如何制作酸奶蛋糕？” - 你不耐烦地问道。 这很简单，考虑最简单的配方。
酸奶蛋糕与猕猴桃
配料：
为了蛋糕：
- 饼干 - 250克;
- 黄油 - 150克;
- 糖 - 2汤匙。 勺子。
对于酸奶霜：
- 明胶-6g;
- 牛奶 - 4汤匙。 匙;
- 奶油33％ - 200毫升;
- 酸奶 - 500毫升。
对于果冻：
- 水100毫升;
- 明胶-6g;
- 猕猴桃 - 5 - 6件;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 60克。
准备
我们拿起饼干并用搅拌器将其粉碎成均匀的团块。 添加到所得到的大量糖和预先融化的黄油中。 用勺子将所有物品混合均匀。 我们采用分割形状，涂抹黄油，并用羊皮纸完全覆盖底部和两侧。 然后，我们将饼干混合物放在底部，双手均匀分布在整个表格上，使饼干成为同一侧。 我们把工件放在冰箱里30分钟。
不要浪费时间，我们会准备酸奶果冻。 用冷水填充明胶，放置5分钟直至完全软化。 在另一个碗里，我们倒出牛奶并放在火上，但要注意避免沸腾！ 一旦明胶膨胀，用手挤压它，轻轻地将它放入牛奶中，已经从盘中取出。 全部仔细混合。 用浓厚的泡沫搅打奶油并加入酸奶，同时用勺子从下往上搅拌，以使搅打奶油不会沉淀。 最后，我们介绍已经用明胶冷却牛奶的奶油酸奶混合物。
我们从冰箱中取出冷冻形式，倒出酸奶油，放回冰箱2.5小时。 在这段时间结束前半小时，我们开始准备果冻。 为此，再次将明胶浸泡在冷水中。 用水炖一下，倒出糖并煮至完全溶解。 在温糖糖浆中加入溶胀的明胶，并将混合物冷却。
将猕猴桃去皮并置于搅拌机中，加入柠檬汁。 我们把得到的均质物质放入冷糖糖浆中。 我们用几乎准备好的蛋糕离开冰箱表格，
完全冷冻的酸奶蛋糕装饰在顶部，切成片猕猴桃，送达桌上。 美味和清淡的甜点已准备就绪！
您可以使用任何其他浆果或水果代替猕猴桃。 例如，如果你在这个食谱上做了一切，但加了桃子，你就会有一个美味的酸奶桃子蛋糕。 用同样的方法，你可以准备草莓酸奶蛋糕。
不要害怕尝试和享受各种美味佳肴。