与其弟兄相比，西兰花几乎不受欢迎。 许多食用者不喜欢这些绿色花序出现令人不愉快的香气和缺乏味道，但这种卷心菜只有在不适当的准备时才具有相似的特征。 我们决定将这种材料用于一种有趣的烹饪方法，即在一个带有奶酪的烤箱中准备西兰花，所有以前不喜欢这种卷心菜的人都可以享用它。
西兰花烤在烤箱与奶酪 - 食谱
即使那些不容忍西兰花的人也会喜欢这个食谱。 所有这些都是因为它里面的卷心菜与丰富的奶油酱和奶酪相结合，因此它的味道不会脱颖而出。 另一个证据表明，与调味酱配对的任何产品都变得更加美味。
配料：
- 西兰花 - 640克;
- 黄油 - 35克;
- 面粉 - 15克;
- 牛奶 - 210毫升;
- 第戎芥末 - 10克;
- 磨碎的奶酪 - 145克。
准备
为确保卷心菜花序在烘烤后不会保持刚性，它们首先在盐水沸腾的水中漂白3分钟。
当卷心菜首先被煮熟时，将黄油融化并将面粉保存约半分钟。 将牛奶倒入糕点面粉中。 当酱汁开始变稠时，减少热量，调味，加入芥末和少量磨碎的奶酪。
将发白的花序分散在油状物中，倒入酱汁中。 在顶部，倒出所有剩下的奶酪，并将盘子送到烤箱半个小时（180度）。
从西兰花鸡蛋和奶酪烤箱砂锅
早餐煎蛋可以用这种砂锅代替，可以在晚上准备。
配料：
- 花椰菜花序 - 480克;
- 油 - 55克;
- 面粉 - 35克;
- 牛奶 - 475毫升;
- 磨碎的奶酪 - 175克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 少许肉豆蔻。
准备
预花序可以在微波炉中烫漂或烘烤，用一小部分水2分钟。
现在，拿起酱汁。 烹饪方案与标准调味酱保持一致：首先将面粉和黄油煎约半分钟，然后用牛奶稀释，然后倒入大约一半的奶酪。 从火中除去酱后，冷却，然后用鸡蛋打蛋和用肉豆蔻调味。 倒入漂白的花序酱，洒上剩余的奶酪。 在160度烘烤约一小时，在此期间酱汁应变稠，砂锅表面将变成棕色。
西兰花与奶酪和酸奶油在烤箱里
使砂锅更加令人满意，这要归功于鸡肉或任何其他肉类的酌情添加，除了西兰花本身之外，您还可以使用花椰菜花序。
配料：
- 西兰花头（中等大小）;
- 菜花头（中等大小）;
- 奶酪 - 230克;
- 鸡 - 340克;
- 牛奶 - 75毫升;
- 酸奶油 - 75毫升;
- 面包屑 - 1件;
- 少数磨碎的巴马干酪。
准备
在用干酪在烤箱中烹饪西兰花之前，将两头分解成花序。 将预制油中的花序油炸几分钟，季节并喷洒四分之一杯水。 用白菜花序盖上盘子，让它们蒸5分钟。 把鸟煮成纤维。 将牛奶与酸奶油和磨碎的奶酪混合。 将白菜和鸡肉放入模具中，用准备好的酱汁覆盖。 在上面撒上一小块带有明显味道的磨碎的奶酪（例如巴马干酪）和面包屑。 将碟放入烤盘中，在200度下放置半小时。