一个非常好的菜肴是鸡肉。 柔嫩的鸡肉特别和谐地融合在蘑菇基地上，营造出极佳的味道组合。
为了准备这道菜，你可以使用鸡腿肉，以及腿和大腿的肉。 在第二种情况下，zrazy变得更加多汁，但也更加热量。 如果以乳房为基础，那么有必要加入鸡肉泥，浸在牛奶面包里，否则菜会变干。
鸡肉与蘑菇 - 配方
配料：
- 鸡肉（肉馅） - 800克;
- 洋葱 - 110克;
- 蘑菇 - 350克;
- 白面包 - 2-3片;
- 牛奶 - 75毫升;
- 大鸡蛋 - 2个;
- 面包屑 - 180克;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 盐 - 味道;
- 植物精炼油。
准备
准备鸡只准备，我们最初采取蘑菇填充。 要做到这一点，去皮的洋葱和切碎的洋葱，让我们在加热的煎锅传递精炼植物油透明，然后添加以前洗过的切碎的蘑菇和中等热量的油炸，直到整个液体准备和蒸发。
同时，在牛奶中浸泡切片面包，然后离开几分钟。 使用喷嘴“刀”将鸡肉糜用绞肉机或搅拌机碾碎。 将一个鸡蛋加入肉中，加少许盐，一点黑胡椒碎，然后调匀。 我们挤压已经浸泡在牛奶中的面包，像肉一样挤压面包，将其加入肉混合物中，充分混合并稍微阻止它。
我们把肉眼分成六个相同的部分，每一部分用湿手拿起，我们用手掌形成一个宽大的蛋糕，我们把填充物放在中间，我们转动边缘，
我们首先将产品装入打蛋器中，然后用面包屑包裹，并放置在加热的精炼油盘上。 将它们从两面煎炸，然后放入适当的烘烤模具中，在185度的温度下在 烤箱中烘烤 20分钟。
作为建议食谱的基础，您还可以用鸡肉和蘑菇和奶酪做成令人难以置信的美味烤饼。 为了做到这一点，通过蘑菇馅的准备和冷却，我们为它添加了100克磨碎的奶酪并将其混合。