苹果蛋糕不容忍描述中的过剩，所以没有长时间的争吵，让我们继续自己的食谱。
苹果蛋糕食谱
我们已经说过，如何准备一个法式苹果蛋糕 - 挞味 。 下面描述的食谱也来自欧洲，我们有一个非常有趣的味道。
配料：
为了蛋糕：
- 面粉 - 4项;
- 苏打水 - 2茶匙;
- 烘烤粉 - 1茶匙;
- 盐 - 1茶匙;
- 肉桂 - 1茶匙;
- 碎丁香 - 1/2茶匙;
- 黄油 - 1 1/2项;
- 糖 - 2 1/2项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 苹果泥 - 4项;
- 花生 - 少数。
焦糖：
- 糖 - 1 1/2项;
- 糖浆 - 1/4;
- 黄油 - 1/2汤匙。
- 奶油 - 1 1/2汤匙。
对于霜：
- 糖 - 1 1/2项;
- 面粉 - 一个世纪的三分之一;
- 牛奶 - 1 1/2项;
- 奶油 - 一个世纪的三分之一;
- 黄油 - 1 1/2项;
- 香草精 - 1茶匙。
准备
在烹饪苹果蛋糕之前，将烤箱加热至180度。 直径20厘米的3种形式用油润滑并用羊皮纸覆盖。
面粉用苏打粉和发酵粉过筛，加入盐，肉桂和丁香。 彻底混合。
在另一个容器中，将软黄油和糖打成青葱的白色块状。 我们一次添加一个鸡蛋，不断搅拌。 现在到油团里，逐渐倒入一些干配料混合物并揉成面团。 在面团中，加入 苹果酱 ，搅拌均匀至光滑。 将面团分成3份，放入烤箱中40-45分钟。 准备蛋糕与苹果酱应冷却20分钟。
与此同时，我们正在准备焦糖。 在锅里倒入糖，然后倒入1/2杯水的糖浆。 我们正在等待糖晶体溶解，之后我们加大火力，让焦糖在没有搅拌的情况下倒入，直到变成金黄色。 我们将焦糖从火中除去，加入黄油和牛奶并不断鞭打。
现在制作奶油。 糖与面粉混合并将混合物放在火上。 倒入牛奶，奶油并不断搅拌，将混合物煮沸。 用低热将奶油煮10-15分钟，然后倒入冷碗中。 我们倒入早餐准备的奶油1/3杯糖浆，让它冷却下来。 向冷却的团块中逐渐加入软黄油和香草，然后用搅拌器搅打奶油。
现在，我们将内部和外部的奶油涂在冷却的皮肤上，然后将焦糖倒入蛋糕顶部。 用磨碎的花生洒上蛋糕的两面。
胡萝卜和苹果蛋糕
配料：
- 面粉 - 2项;
- 糖 - 1 1/2项;
- 苏打水 - 2 1/4匙匙;
- 用于烘烤的粉末 - 1 1/2茶匙。
- 肉桂 - 1 1/2茶匙。
- 碎丁香，肉豆蔻 - 1/4茶匙;
- 可可粉 - 2茶匙;
- 植物油 - 1项;
- 盐 - 1/4茶匙。
- 鸡蛋 - 4个+ 1个蛋黄;
- 胡萝卜 - 3件;
- 苹果 - 2件;
- 核桃 - 1件;
- 苹果果酱 - 半个世纪;
- 奶油干酪300克;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 香草精 - 1茶匙;
- 糖粉 - 2汤匙。
准备
烤箱温度高达180度。 润滑3种烘烤形式，用油烘烤蛋糕，用羊皮纸包起来。
在一个碗中，将面粉，糖，苏打粉，烘烤粉，所有香料和可可粉混合在一起。 我们添加黄油和鸡蛋，揉成厚厚的面团。
我们把蛋糕放在烤箱里35-40分钟。 顺便说一下，苹果蛋糕的蛋糕可以在multivark烘烤。 要做到这一点，测试的每一部分都倒入multivark的涂抹杯中，并在“烘焙”模式下烹制40-45分钟。 准备好的蛋糕放凉20分钟。
奶油芝士鞭打糖和香草提取物，直到光滑的光滑奶油。
我们首先用一层果酱冷却蛋糕，然后用奶油冷却。 从外面看，蛋糕上也加了奶油。 用苹果酱和核桃的剩余物洒上成品蛋糕。