用肉做的酱料经常用于烹饪，不仅作为装饰的补充，而且还作为复合化合物的成分之一，例如烤宽面条。 烹饪美味肉酱的秘诀在于用于烹饪的香料。
肉酱配方
配料：
- 碎牛肉 - 400克;
- 胡萝卜 - 1个;
- 大蒜 - 2瓣;
- 洋葱 - 1个。
- 西葫芦 - 1个;
- 意大利草药的混合物 - 2茶匙;
- 牛奶 - 2件物品;
- 南瓜泥 - 3/4的项目;
- 自己的番茄汁 - 350克;
- 磨碎的巴马干酪 - 75克;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 橄榄油。
准备
在预热橄榄油的火盆上煎牛肉，直到金黄色。 把炸好的肉加入胡萝卜碎，大蒜，洋葱和西葫芦。 将蔬菜与肉类混合，加入意大利香草，盐和胡椒调味，继续烹调7-8分钟。
逐渐加入蔬菜牛奶馅，煮沸煮约5分钟。 接下来，我们放置南瓜泥 ，并将番茄加入自己的果汁中 。 不断搅拌，在低热的情况下准备酱汁5-10分钟，直到它变稠并变得香。 用磨碎的巴马干酪拌好的酱汁。
如果你想在multivark烹调肉酱，那么在煎蔬菜和肉末时，使用“煎炸”或“烘焙”模式15分钟，然后切换到“淬火”30分钟。
酱蘑菇蘑菇肉汤配方
配料：
- 黄油 - 30克;
- 橄榄油 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 蘑菇 - 300克;
- 碎牛肉 - 400克;
- 干白葡萄酒 - 1/2 st。
- 肉汤牛肉 - 1/2 st。
- 酸奶油 - 300克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在平底锅中，将黄油融化并将被捣碎的洋葱炸至清脆。 向洋葱中加入蘑菇和大蒜，继续烹制4-5分钟。 同时，分别将橄榄油炒牛肉切碎至金黄色。 混合两个煎锅的内容物，倒入肉汤和酒，然后炖中火5-7分钟。 将酸奶油加入酱汁中，继续煮10分钟。 我们用盐和胡椒调味肉酱。
如何煮肉酱肉酱？
配料：
- 碎牛肉 - 500克;
- 培根 - 4片;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 洋葱 - 2个。
- 芹菜 - 2茎;
- 胡萝卜 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 磨碎的巴马干酪 - 75克;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 牛肉汤 - 1件;
- 干红葡萄酒 - 1件;
- 迷迭香 - 2枝;
- 牛至 - 1茶匙;
- 新鲜罗勒 - 1束;
- 橄榄油;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在火盆中，我们加热油并将培根片煎至金黄色和紧缩。 将切好的蔬菜加入培根：胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜以及迷迭香小枝。 炸8-10分钟或直到炸锅的内容
现在我们加强火力并将馅料加入蔬菜中。 将碎肉炒至金黄色，然后加入番茄，剩下的草药，番茄酱，肉汤和酒。 彻底混合所有成分。 熄灭酱汁15到25分钟，直到剩余水分蒸发，肉酱不会变得浓稠香。 此外，它只是添加磨碎的奶酪，以及盐与胡椒口味。
传统上，博洛尼亚是一种红色的烤宽面条酱，但它可以简单地与面食或砂锅一起食用。 肉酱与土豆也是一个有趣的食谱，用马铃薯酱或将其用于牧羊人的馅饼。