通常情况下，普遍接受的黑醋栗被认为是浆果的黑色变种。 事实上，她对各种有用物质的含量有很多优势和“记录”，然而，低估的红醋栗也有一些值得吹嘘的地方。 红醋栗的好处不仅体现在对身体有益的作用上。
红醋栗的正面“特征”
红醋栗是经验丰富和知识渊博的园丁的最爱。 浆果不那么挑剔 - 它不需要小心浇水，或者更确切地说，如果没有，它会变得更加干燥和浅。 但无论如何，你总是可以收获整个束 - 红醋栗不会像黑色一样崩溃。
浆果的灌木是所有醋栗中最耐寒的，但成熟时，浆果更喜欢在阳光下生长 - 它在树荫下种植红醋栗的甜味并不出名，你只会变酸。
醋栗很快成熟 - 五月开花，六月中旬，市场开始出售收成。 诚然，她很快就会变质，这很好，而且红醋栗的危害 - 尽管如此，她却成了食品业家庭主妇和主人的最爱。
红醋栗并不经常生吃，如完成的形式。 每个国家都有自己的“皇冠”配方，用来制作醋栗的“东西”：
- 在奥地利，它充当了郁郁葱葱的蛋糕的填充物;
- 德国人从它制造不同的面霜;
- 在英国，他们首先从中制作果冻，然后烤上烤;
- 在斯堪的纳维亚国家，以葡萄干为基础，制作水果汤，布丁，土豆泥;
- 法国人用他们着名的醋栗利口酒喝了整个世界（顺便说一句，它有不同的变化 - 红黑醋栗）。
当然，还有自制的奶奶 - 果酱，蜜饯，糖浆，果酱，果冻，酊剂，干果和浆果，可以为您提供香浓的茶。
红醋栗中的维生素
让我们转到更正式的部分 - 维生素红醋栗。 当然，红醋栗长期以来以其多方面的口味征服了我们所有人，但是，尽管如此，一些准确的数据也不会受到伤害。
首先，应该说关于能量价值 - 对于醋栗来说，这绝对是微不足道的，每100克只有39千卡。有人认为这是它的魅力，有人说 低能量值 几乎是对醋栗的伤害，因为它不喂食。 但是我们要求你只吃它吗？
这39卡路里是由以下成分组成的：
- 红醋栗中碳水化合物的含量是最重要的，但即使对那些体重减轻不明的人 - 每100克浆果中只有11克;
- 脂肪，几乎没有 - 0.2克;
- 蛋白质也是一点点，虽然关于这个和你可以猜到的味道 - 0.6克。
像大多数水果和浆果一样，醋栗不是蛋白质和脂肪产品，即碳水化合物。 但它不会增加血液中的糖含量。 浆果4％由有机酸组成，这降低了恶性肿瘤的可能性，使葡萄糖水平正常化，对肠有益。 Currant被认为是来自肠道恶性肿瘤的1号预防剂。
至于维生素：
- 在红醋栗中含有大量的维生素C（但仍低于黑色）;
- 维生素 A，E，P也存在;
- 在食物中有一种非常重要和稀有的矿物质 - 硒;
- 酚类化合物 - 白花青素，儿茶素类，黄酮醇类 - 它们不仅在热量中更新和调节，而且还阻碍老化过程，改善身体的再生特性。
由于果胶含量高，醋栗清除毒素并改善肠道蠕动。 鲜榨的醋栗汁可用于稀释血液，但严格禁止那些血液凝固能力较弱的人服用。